中國質量新聞網(wǎng)訊 2023年11月17日，江西省贛州市市場監(jiān)督管理局發(fā)布關于不合格食品風險控制及核查處置情況的通告（2023年第48期）。

贛州市市場監(jiān)督管理局關于不合格食品風險控制及核查處置情況的通告

（2023年第48期）

在市場監(jiān)督管理部門組織開展的食品抽檢中，涉及我市的4批次不合格食品和7批次不合格復用餐具已核查處置完，現(xiàn)將不合格風險控制和核查處置情況通告如下：

一、南康區(qū)劉康秀副食經(jīng)營的奶油瓜子和話梅瓜子

（一）食品名稱：奶油瓜子；購進日期：2023年04月30日；不合格項目：過氧化值（以脂肪計）。

食品名稱：話梅瓜子；購進日期：2023年05月07日；不合格項目：過氧化值（以脂肪計）。

（二）風險控制

贛州市市場監(jiān)督管理執(zhí)法稽查局南康分局按規(guī)定時間送達檢驗結果通知書至南康區(qū)劉康秀副食店，并責令其立即停止銷售和召回不合格批次奶油瓜子和話梅瓜子。經(jīng)核查，該副食店采購奶油瓜子和話梅瓜子共計50kg（奶油瓜子20kg、話梅瓜子30kg），均已售出，召回0。

（三）行政處罰

當事人履行進貨查驗未按規(guī)定要求保存查驗記錄的行為，違反了《江西省食品小作坊小餐飲小食雜店小攤販管理條例》第十三條第一款的規(guī)定。

當事人經(jīng)營過氧化值超過國家食品安全標準限量瓜子的行為，違反了《江西省食品小作坊小餐飲小食雜店小攤販管理條例》第十條第（七）項的規(guī)定。   

依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條第一款和《中華人民共和國食品安全法》第一百三十六條及《江西省食品小作坊小餐飲小食雜店小攤販管理條例》第四十八條的規(guī)定， 責令當事人改正違法行為，給予警告處罰(處罰決定書編號：贛市市監(jiān)稽南康處罰〔2023〕3083號)。

二、南康區(qū)唐江鎮(zhèn)欣雨冷庫經(jīng)營的香蕉

（一）食品名稱：香蕉；購進日期：2023年08月01日；不合格項目：噻蟲嗪和噻蟲胺。

（二）風險控制

贛州市場監(jiān)督管理執(zhí)法稽查局南康分局按規(guī)定時間送達檢驗結果通知書至南康區(qū)唐江鎮(zhèn)欣雨冷庫，并責令其立即停止經(jīng)營和召回不合格批次香蕉。經(jīng)核查，該商行經(jīng)營的不合格批次香蕉共計32.4kg，銷售出去32.4kg，召回0。

（三）行政處罰

當事人采購經(jīng)營的食用農產(chǎn)品香蕉未履行進貨查驗的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第六十五條和《食用農產(chǎn)品市場銷售質量安全監(jiān)督管理辦法》第二十六條第一款及第二款的規(guī)定。

當事人經(jīng)營農藥殘留超過國家食品安全標準限量香蕉的行為，違反了《食用農產(chǎn)品市場銷售質量安全監(jiān)督管理辦法》第二十五條第（二）項的規(guī)定。     

依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款和《食用農產(chǎn)品市場銷售質量安全監(jiān)督管理辦法》第五十條第二款及《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款的規(guī)定， 責令當事人改正上述違法行為，并給予以下行政處罰：

1、警告；

2、沒收違法所得58.32元；、

3、罰款5000元；

以上罰沒款合計5058.32元(處罰決定書編號：贛市市監(jiān)稽南康處罰〔2023〕3081號)。 

三、贛縣區(qū)裕鼎鮮餐飲店使用清洗消毒不合格的復用餐飲具(碗)

（一）產(chǎn)品名稱：碗；抽樣日期：2023-09-25；不合格項目：大腸菌群。

（二）風險控制

贛州市市場監(jiān)督管理執(zhí)法稽查局贛縣分局按規(guī)定時間送達檢驗結果通知書至贛縣區(qū)裕鼎鮮餐飲店，并責令其加強復用餐飲具的清洗消毒。贛縣區(qū)裕鼎鮮餐飲店對檢驗結果未提出異議。

（三）行政處罰

當事人使用不合格復用餐飲具的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十六條第二款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條和《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條笫一款第五項的規(guī)定，責令其改正違法行為，給予警告處罰（當場行政處罰決定書編號：贛市市監(jiān)稽贛縣當罰〔2023〕147號）。

四、贛縣區(qū)曾王記早餐店使用清洗消毒不合格的復用餐飲具(碗、勺子)

（一）產(chǎn)品名稱：碗；抽樣日期：2023-09-25；不合格項目：陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)。

勺子；抽樣日期：2023-09-25；不合格項目：陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)、大腸菌群。

（二）風險控制

贛州市市場監(jiān)督管理執(zhí)法稽查局贛縣分局按規(guī)定時間送達檢驗結果通知書至贛縣區(qū)曾王記早餐店，并責令其加強復用餐飲具的清洗消毒。贛縣區(qū)曾王記早餐店對檢驗結果未提出異議。

（三）行政處罰

當事人使用不合格復用餐飲具的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十六條第二款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條和《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條笫一款第五項的規(guī)定，責令其改正違法行為，給予警告處罰（當場行政處罰決定書編號：贛市市監(jiān)稽贛縣當罰〔2023〕148號）。

五、贛縣區(qū)辰諾餐飲店使用清洗消毒不合格的復用餐飲具(盤子)

（一）產(chǎn)品名稱：盤子；抽樣日期：2023-09-25；不合格項目：大腸菌群。

（二）風險控制

贛州市市場監(jiān)督管理執(zhí)法稽查局贛縣分局按規(guī)定時間送達檢驗結果通知書至贛縣區(qū)辰諾餐飲店，并責令其加強復用餐飲具的清洗消毒。贛縣區(qū)辰諾餐飲店對檢驗結果未提出異議。

（三）行政處罰

當事人使用不合格復用餐飲具的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十六條第二款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條和《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條笫一款第五項的規(guī)定，責令其改正上述違法行為，給予警告處罰（當場行政處罰決定書編號：贛市市監(jiān)稽贛縣當罰〔2023〕149號）。

六、贛縣區(qū)潤達航海餐飲店使用清洗消毒不合格的復用餐飲具(杯子)自行消毒

（一）產(chǎn)品名稱：杯子；抽樣日期：2023-10-7；不合格項目：大腸菌群。

（二）風險控制

贛州市市場監(jiān)督管理執(zhí)法稽查局贛縣分局按規(guī)定時間送達檢驗結果通知書至贛縣區(qū)潤達航海餐飲店，并責令其加強復用餐飲具的清洗消毒。贛縣區(qū)潤達航海餐飲店對檢驗結果未提出異議。

（三）行政處罰

當事人使用不合格復用餐飲具，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十六條第二款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條和《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條笫一款第五項的規(guī)定，責令其改正違法行為，給予警告處罰（當場行政處罰決定書編號：贛市市監(jiān)稽贛縣當罰〔2023〕156號）。

七、贛州市建鵬水之源食品廠生產(chǎn)不符合食品安全標準的桶裝贛鄉(xiāng)情山泉水

（一）食品名稱：贛鄉(xiāng)情山泉水；抽樣日期：2023年07月24日；不合格項目：銅綠假單胞菌。

（二）風險控制

贛州市市場監(jiān)督管理執(zhí)法稽查局贛縣分局按規(guī)定時間送達檢驗結果通知書至贛州市建鵬水之源食品廠。上述不合格批次的桶裝“贛鄉(xiāng)情山泉水”一共生產(chǎn)了10桶，抽樣7桶、出廠檢驗2桶、自用1桶，未對外進行銷售。

（三）行政處罰

經(jīng)核查，江西益康檢測服務有限公司的抽樣人員于2023年07月24日未按規(guī)定開展監(jiān)督抽檢，不符合《食品安全抽樣檢驗管理辦法》第十五條第二款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第五十七條第一款第(三)項的規(guī)定，本局決定對當事人不予行政處罰(處罰決定書編號： 贛市市監(jiān)稽贛縣不罰〔2023〕121號)。

八、章貢區(qū)王中王鹵食店生產(chǎn)經(jīng)營不符合食品安全標準的食品

（一）產(chǎn)品名稱：鹵雞腿，生產(chǎn)日期：2023-08-1；不合格項目：山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)。    

（二）風險控制

贛州市市場監(jiān)督管理執(zhí)法稽查局章貢分局按規(guī)定時間送達檢驗結果通知書至章貢區(qū)王中王鹵食店，并責令其立即停止生產(chǎn)經(jīng)營和召回不合格批次食品，經(jīng)核查，該攤位經(jīng)營該批次鹵雞腿1.2kg，均已售出，召回0。

（三）行政處罰

當事人生產(chǎn)經(jīng)營不符合食品安全標準的食品的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條、第五十三條和《江西省食品小作坊小餐飲小食雜店小攤販管理條例》第十條、第十三條的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條、《江西省食品小作坊小餐飲小食雜店小攤販管理條例》第四十六條、第四十八條的規(guī)定，責令當事人立即停止生產(chǎn)經(jīng)營不符合食品安全標準鹵雞腿的違法行為，并給予以下行政處罰：

1、警告；

2、沒收違法所得67.2元；

3、罰款2000元；

以上合計罰款2067.2元（處罰決定書編號：贛市市監(jiān)稽章貢六處罰〔2023〕68號）。

九、章貢區(qū)利民平價副食品店經(jīng)營不符合食品安全標準的食用農產(chǎn)品

（一）產(chǎn)品名稱：雞蛋芒（芒果），購進日期：2023-8-2；不合格項目：吡唑醚菌酯、噻蟲胺    

（二）風險控制

贛州市市場監(jiān)督管理執(zhí)法稽查局章貢分局按規(guī)定時間送達檢驗結果通知書至章貢區(qū)利民平價副食品店，并責令其立即停止經(jīng)營和召回不合格批次食品，經(jīng)核查，該店經(jīng)營該批次雞蛋芒（芒果）15kg，均已售出，召回0。

（三）行政處罰

當事人經(jīng)營不符合食品安全標準的食用農產(chǎn)品雞蛋芒（芒果）的行為，違反了《食用農產(chǎn)品市場銷售質量安全監(jiān)督管理辦法》第二十五條的規(guī)定，當事人履行了進貨查驗義務，依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條和《食用農產(chǎn)品市場銷售質量安全監(jiān)督管理辦法》第五十四條的規(guī)定，責令當事人改正上述違法行為，給予當事人批評教育，對當事人免予處罰（處罰決定書編號：贛市市監(jiān)稽章貢六不罰〔2023〕67號）。

贛州市市場監(jiān)督管理局

2023年11月17日