中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊（廣島） 近日，廣州正果灶基醬油食品有限公司因食品質(zhì)量不合格被市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)通報(bào)。

廣州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局公布的2023年第24期食品抽檢信息顯示，標(biāo)稱(chēng)廣州正果灶基醬油食品有限公司生產(chǎn)的“大灣灶基”御品頭抽釀造醬油（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2022/12/21）（規(guī)格型號(hào)：830mL/瓶）被查出菌落總數(shù)項(xiàng)目不符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

據(jù)悉，菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo)，并非致病菌指標(biāo)。主要用來(lái)評(píng)價(jià)食品清潔度，反映食品在生產(chǎn)過(guò)程中是否符合衛(wèi)生要求。菌落總數(shù)超標(biāo)說(shuō)明個(gè)別企業(yè)可能未按要求嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工過(guò)程的衛(wèi)生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位；還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)，儲(chǔ)運(yùn)條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。

對(duì)此，中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)嘗試致電該公司了解產(chǎn)品抽檢不合格的相關(guān)情況，截至發(fā)稿時(shí)，對(duì)方電話未能接通。

目前，廣州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局已要求相關(guān)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)及時(shí)對(duì)不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行調(diào)查處理，責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，召回不合格產(chǎn)品，并分析原因進(jìn)行整改；要求經(jīng)營(yíng)單位對(duì)不合格食品立即采取下架等措施，控制風(fēng)險(xiǎn)，并依法予以查處。

公開(kāi)信息顯示，廣州正果灶基醬油食品有限公司成立于2019年，經(jīng)營(yíng)范圍涉及：日用百貨銷(xiāo)售；食品添加劑銷(xiāo)售；新鮮水果零售；新鮮水果批發(fā)；水產(chǎn)品零售等。中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)注意到，該公司因食品安全問(wèn)題此前還被處罰。

據(jù)信用中國(guó)，2023年11月6日，廣州市增城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)廣州正果灶基醬油食品有限公司罰款7.5萬(wàn)元，處罰內(nèi)容涉及：該公司生產(chǎn)的“御品頭抽釀造醬油”（規(guī)格型號(hào)：830ml/瓶，生產(chǎn)日期：2023-6-29）菌落總數(shù)檢測(cè)項(xiàng)目不符合GB2717-2018《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 醬油》要求。另外，2023年7月24日，該公司因生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，被廣州市增城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局沒(méi)收違法所得702元，罰款5.1萬(wàn)元。