中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊（廣島） 11月24日，中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)從中山市市場(chǎng)監(jiān)督管理局公布的2023年第50期食品抽檢通告中獲悉，安琪酵母（赤峰）有限公司生產(chǎn)的一款綿白糖被查出質(zhì)量不合格。

通告顯示，標(biāo)稱安琪酵母（赤峰）有限公司生產(chǎn)的優(yōu)級(jí)綿白糖（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2022/3/2）（規(guī)格型號(hào)：400克/包）抽檢不合格，涉及還原糖分項(xiàng)目不符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

還原糖分是食糖的品質(zhì)指標(biāo)之一，還原糖分不達(dá)標(biāo)會(huì)影響產(chǎn)品質(zhì)量。該款綿白糖還原糖分檢測(cè)結(jié)果為4.58g/100g。而《綿白糖》（GB/T 1445-2018）中規(guī)定，優(yōu)級(jí)綿白糖的還原糖分限量范圍為（1.5-2.5）g/100g。

據(jù)了解，還原糖分不合格的原因，可能是原料純度不高；也可能是生產(chǎn)工藝控制不當(dāng)，導(dǎo)致產(chǎn)生過(guò)多的還原糖分；還可能與運(yùn)輸、儲(chǔ)存條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。

公開信息顯示，該款綿白糖的生產(chǎn)廠家安琪酵母（赤峰）有限公司（曾用名：赤峰國(guó)光酵母有限公司）成立于1993年，是一家以從事化學(xué)原料和化學(xué)制品制造業(yè)為主的企業(yè)。該公司的經(jīng)營(yíng)范圍涉及：食品加工用酵母的生產(chǎn)與銷售；肥料的生產(chǎn)與銷售；生物有機(jī)肥的生產(chǎn)與銷售等。

對(duì)此，中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)嘗試致電該公司了解產(chǎn)品抽檢不合格的相關(guān)情況。對(duì)方接電話的人稱是綜合部，聯(lián)系不上負(fù)責(zé)產(chǎn)品質(zhì)量的部門。