淮北市市場監(jiān)管局發(fā)布2024春節(jié)期間食品安全消費(fèi)提示

2024年春節(jié)即將來臨，聚會(huì)、購物、辦年貨等消費(fèi)將迎來新高峰，為保障消費(fèi)者權(quán)益，減少消費(fèi)糾紛，淮北市市場監(jiān)督管理局發(fā)布食品安全消費(fèi)提示。

一、選擇在正規(guī)場所購物

消費(fèi)者應(yīng)選擇到證照齊全、管理規(guī)范的商場、超市和農(nóng)貿(mào)市場等場所購買所需物品，選購正規(guī)廠家生產(chǎn)的合格食品時(shí)，注意查看包裝標(biāo)簽信息，不購買食用外觀異常、超過保質(zhì)期、無保質(zhì)期或來源不明的食品。

購買預(yù)包裝食品時(shí)，注意查看食品標(biāo)簽及標(biāo)識(shí)信息，選擇外包裝無破損、無異常且在保質(zhì)期內(nèi)的食品。網(wǎng)購食品時(shí)，務(wù)必考慮快遞運(yùn)送周期對(duì)食品安全可能造成的影響。

購買散裝食品時(shí)，查看銷售環(huán)境是否干凈整潔，容器或外包裝上應(yīng)當(dāng)標(biāo)注食品的名稱、價(jià)格、生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期以及生產(chǎn)經(jīng)營者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容。冷藏食品應(yīng)注意其貯存條件是否符合規(guī)定。不宜一次采購過多，避免因儲(chǔ)存方式不當(dāng)、儲(chǔ)存時(shí)間過長而造成食品過期或腐敗變質(zhì)。

購買現(xiàn)場加工制售食品時(shí)，選擇證照齊全、干凈衛(wèi)生的生產(chǎn)經(jīng)營戶及當(dāng)日加工、感觀新鮮的食品。

二、合理飲食風(fēng)險(xiǎn)少

在家烹飪食物時(shí)應(yīng)燒熟煮透，生熟食品要分開存放、分開加工。盡量選購當(dāng)季新鮮的食材，不購買“三無”食品，遠(yuǎn)離野味，不采、不食野生菌。

外出就餐應(yīng)選擇證照齊全、餐飲量化等級(jí)較高、環(huán)境整潔、實(shí)施“明廚亮灶”的餐廳，聚餐提倡分餐制，使用公筷公勺。

注意飲食營養(yǎng)均衡，葷素合理搭配。合理膳食，盡量少用油炸、燒烤等烹飪方式，建議以清蒸清燉等清淡烹調(diào)為主。不吃變質(zhì)食品，不吃感官性狀異常和未燒熟煮透的菜肴。

三、文明用餐，理性消費(fèi)

保持良好飲食習(xí)慣，切忌酗酒、暴飲暴食。倡導(dǎo)厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)，理性購物，避免盲目囤積，適量點(diǎn)餐，杜絕餐飲浪費(fèi)。網(wǎng)絡(luò)訂餐時(shí)，收到食物后，要檢查訂餐食品是否完好，及時(shí)食用或加工，切勿長時(shí)間存放。食用自助餐時(shí)，應(yīng)遵循“多次少取”的原則。

消費(fèi)者要注意索取、留存消費(fèi)憑證，如發(fā)生消費(fèi)糾紛，可與商家或交易平臺(tái)先行協(xié)商解決，如協(xié)商無果，可撥打12315投訴電話，依法維護(hù)自身合法權(quán)益。