中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 近年來，內(nèi)蒙古烏蘭察布市市場監(jiān)管局把校園食品安全作為全市食品安全工作的重中之重，充分發(fā)揮職能作用，堅持提早謀劃、綜合治理、常抓不懈，持續(xù)加大校園食品安全監(jiān)督檢查力度，全市校園食品安全得到有效保障，總體形勢穩(wěn)中向好。

（一）壓實兩個責任，織牢食品安全“責任網(wǎng)”。全面推動食品安全“兩個責任”落實，督促各學校食堂實現(xiàn)食品安全總監(jiān)和食品安全員配備全覆蓋，為全市學校食堂配備包保干部，加強督導頻次，及時督促食堂對發(fā)現(xiàn)的問題進行整改，進一步壓實學校主體責任、屬地政府管理責任及屬地市場監(jiān)管部門監(jiān)管責任，明確學校食品安全校（園）長第一責任人責任，推動校園食品安全責任落實到位，目前包保督導率、督導完成率、問題整改率均達100%。

（二）實施綜合治理，織牢食品安全“防護網(wǎng)”。一是深入推進校園食品安全守護行動。制發(fā)《烏蘭察布市校園食品安全安全排查整治專項行動方案》《關于開展集中用餐單位食品安全問題專項治理行動的通知》等文件，開展“校園餐”食品安全專項整治、“集中用餐單位”食品安全問題專項整治、春秋季和中高考期間校園食品安全專項檢查等行動，截至目前，檢查校園食堂688家次，發(fā)現(xiàn)問題284個，責令整改85家次，立案查處7家。二是健全風險會商約談機制。會同教育局、公安局等有關部門排查、收集、評估校園食品安全風險，通過風險會商的形式，綜合研判風險因素，評估風險等級，制定并落實防控風險措施，排除食品安全風險隱患，對存在食品安全風險隱患的學校進行約談，截至目前約談學校負責人5次。三是強化校園周邊食品安全監(jiān)管。推動出臺《烏蘭察布市校外托管機構、學生小飯桌監(jiān)督管理辦法》，加強對校園周邊小飯桌、小餐飲、小攤販的食品安全隱患摸底排查，全方位、無死角構筑食品安全“防護網(wǎng)”。

（三）創(chuàng)新監(jiān)管舉措，織牢食品安全“保障網(wǎng)”。縱深推進集中用餐單位“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設工程，持續(xù)提升烏蘭察布市智慧監(jiān)管覆蓋率，推動“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”硬件建設,截至目前，全市學校食堂實現(xiàn)100%全覆蓋，校園食堂全面實現(xiàn)遠程實時監(jiān)管，監(jiān)管效率得到有效提升，師生餐飲安全得到有效保障。

（四）強化多元治理，織牢食品安全“共治網(wǎng)”。一是不斷強化教育培訓。組織開展全市校園食堂食品安全知識培訓，截至目前，各級市場監(jiān)管部門組織專題培訓班29次，培訓從業(yè)人員3862人次，培訓包保干部263人次，發(fā)放各類培訓資料2409份。二是持續(xù)加強宣傳引導。開展融媒體普法執(zhí)法宣傳活動，拍攝發(fā)布執(zhí)法視頻6期；通過“行風熱線”欄目在線解讀校園用餐情況；深入開展“制止餐飲浪費宣傳教育進校園”主題活動，增強學校師生反食品浪費意識。三是營造社會共治氛圍。開展“餐飲安全你我同查”，邀請人大代表、政協(xié)委員、媒體記者等社會各界人士實地走進學校食堂進行全面檢查；開展“你點我檢服務惠民生進校園”活動，利用快檢車檢測食品50多批次，監(jiān)督抽檢30批次，合格率達100%。

下一步，該局將深入貫徹自治區(qū)黨委、政府和市委、市政府關于校園食品安全工作的安排部署，嚴格落實“四個最嚴”要求，聚焦食品領域群眾身邊不正之風和腐敗問題，集中開展“校園餐”問題、集中用餐單位食品安全問題等專項行動，督促學校落實食品安全主體責任，以切實有效的監(jiān)管手段，壓緊壓實監(jiān)管責任，堅決守住校園食品安全底線。（來源：烏蘭察布市市場監(jiān)管局）