中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊（記者王向龍） 對食品安全風(fēng)險實(shí)施分級分類防控，是提升企業(yè)和監(jiān)管部門的風(fēng)險意識，通過科學(xué)風(fēng)險研判、優(yōu)化資源配置、實(shí)施差異化監(jiān)管，提高風(fēng)險防控效率和效果的重要舉措。

據(jù)了解，遼寧省市場監(jiān)管局近年來組織各地按照食品生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品類型、日常監(jiān)督檢查、監(jiān)督抽檢、違法行為查處、食品安全事故處置等情況，科學(xué)計算企業(yè)的靜態(tài)和動態(tài)風(fēng)險分值，按照A、B、C、D四個級別，確定每家企業(yè)的風(fēng)險等級，按照對較高風(fēng)險生產(chǎn)者的監(jiān)管嚴(yán)于較低風(fēng)險生產(chǎn)者的原則，確定企業(yè)監(jiān)督檢查頻次，從而實(shí)現(xiàn)了監(jiān)管資源的科學(xué)配置和有效利用。

針對近兩年監(jiān)督檢查、監(jiān)督抽檢、風(fēng)險監(jiān)測等發(fā)現(xiàn)的突出食品安全問題，將醬腌菜（窖腌腌菜）、水產(chǎn)制品（海產(chǎn)品）、冷凍飲品、調(diào)味品、肉制品等5類產(chǎn)品明確為區(qū)域性風(fēng)險產(chǎn)品，提出17項需要重點(diǎn)解決的風(fēng)險問題，組織各地開展專項整治，逐個品種治理、逐項問題解決，做到年年有重點(diǎn)、年年見成效。建立《食品安全風(fēng)險提示單》制度，第一時間跟蹤了解投訴舉報、媒體曝光等食品安全風(fēng)險信息，針對今年“米酵菌酸食物中毒”等下發(fā)9期食品安全《風(fēng)險提示函》，提示各地采取有效措施，把食品安全風(fēng)險控制在最小范圍。緊盯多批次抽檢不合格和投訴舉報集中的企業(yè)，組織開展重點(diǎn)檢查10家，發(fā)現(xiàn)問題52項，下發(fā)《督辦函》要求企業(yè)限期整改；對9家乳制品、肉制品食品生產(chǎn)企業(yè)開展體系檢查，發(fā)現(xiàn)問題139項，均督促屬地監(jiān)管部門對企業(yè)整改情況進(jìn)行驗(yàn)收后，企業(yè)方可恢復(fù)生產(chǎn)。

遼寧省市場監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，通過分級分類組織開展食品生產(chǎn)安全風(fēng)險防控工作，使風(fēng)險防控的思路更加清晰、重點(diǎn)更加突出、措施更加完善、效果更加明顯，有力推動了食品安全監(jiān)管工作，為保證全省食品生產(chǎn)質(zhì)量安全奠定良好基礎(chǔ)。