中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為提升優(yōu)化服務(wù)食品生產(chǎn)企業(yè)水平，推動(dòng)高質(zhì)量發(fā)展，近日，內(nèi)蒙古阿拉善盟市場(chǎng)監(jiān)管局深入貫徹“千企萬坊”幫扶行動(dòng)工作任務(wù)要求，全面開展2024年食品生產(chǎn)“千企萬坊”幫扶行動(dòng)，助力食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展取得顯著成效。

凝心聚力統(tǒng)籌“千企萬坊”監(jiān)管幫扶。2024年全盟“千企萬坊”幫扶行動(dòng)共確定7家食品生產(chǎn)企業(yè)和50家食品加工小作坊為重點(diǎn)幫扶對(duì)象，根據(jù)自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局持續(xù)開展的“千企萬坊”幫扶行動(dòng)計(jì)劃，立足食品安全監(jiān)管工作實(shí)際，強(qiáng)化宗旨意識(shí)、公仆意識(shí)，抽調(diào)全盟食品生產(chǎn)監(jiān)管骨干、審查人員、監(jiān)督抽檢等專業(yè)技術(shù)人員共31人組建幫扶專家?guī)欤瑘?jiān)持問題導(dǎo)向，規(guī)范食品生產(chǎn)行為，排查食品安全隱患，壓實(shí)“兩個(gè)責(zé)任”，緊抓優(yōu)化營(yíng)商環(huán)境落實(shí)，切實(shí)解決群眾最關(guān)心的食品安全問題，促進(jìn)全盟食品生產(chǎn)企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

靶向發(fā)力引領(lǐng)食品生產(chǎn)企業(yè)主責(zé)管理。堅(jiān)持服務(wù)為先，寓監(jiān)管于服務(wù)之中，把幫扶企業(yè)發(fā)展與監(jiān)督檢查有機(jī)結(jié)合，督導(dǎo)企業(yè)根據(jù)實(shí)際逐一制定《風(fēng)險(xiǎn)管控清單》，把“日管控、周排查、月調(diào)度”等食品安全風(fēng)險(xiǎn)管理要求融入現(xiàn)有管理制度；圍繞食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的突出矛盾和“靶向”問題，強(qiáng)化源頭控制和過程監(jiān)管，充分利用風(fēng)險(xiǎn)隱患排查、日常監(jiān)督檢查、專項(xiàng)檢查等契機(jī)，對(duì)食品生產(chǎn)者進(jìn)行全面“把脈會(huì)診”，針對(duì)發(fā)現(xiàn)問題逐項(xiàng)提出改進(jìn)措施，幫助食品生產(chǎn)者進(jìn)一步規(guī)范生產(chǎn)流程和質(zhì)量管理體系。抽調(diào)人員組建專家組，主動(dòng)上門為食品生產(chǎn)者提供技術(shù)指導(dǎo)，建立幫扶小組開展肉蓯蓉、駝乳、肌酸產(chǎn)業(yè)發(fā)展調(diào)研，分析研判本地食品產(chǎn)業(yè)特點(diǎn)，積極幫助食品企業(yè)梳理發(fā)展堵點(diǎn)、難點(diǎn)問題，努力幫助食品生產(chǎn)企業(yè)解難紓困，促進(jìn)企業(yè)規(guī)范化生產(chǎn)，全力推動(dòng)食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

多點(diǎn)發(fā)力推進(jìn)食品小作坊和園區(qū)品牌化管理。一是實(shí)施一坊一策幫扶。在全覆蓋建檔的基礎(chǔ)上，實(shí)施“精特美”小作坊品牌建設(shè)行動(dòng)，選定目前發(fā)展較為穩(wěn)定、產(chǎn)品具有地方特色、群眾喜聞樂見的食品生產(chǎn)小作坊進(jìn)行幫扶提升，建立一批地方特色品牌和鄉(xiāng)村振興典型案例。二是開展現(xiàn)場(chǎng)檢查和指導(dǎo)。手把手指導(dǎo)食品加工小作坊進(jìn)行軟硬件改造，幫助建立健全食品安全管理制度，規(guī)范生產(chǎn)工序流程，指導(dǎo)食品小作坊嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，提升風(fēng)險(xiǎn)防控意識(shí)，促進(jìn)提檔升級(jí)，突出跟蹤服務(wù)，引導(dǎo)食品小作坊做優(yōu)做強(qiáng)。三是加強(qiáng)食品加工園區(qū)規(guī)范化管理。督促園區(qū)落實(shí)管理者責(zé)任，結(jié)合實(shí)際情況，建立健全園區(qū)小作坊管理制度和“一戶一檔”小作坊檔案，引導(dǎo)食品加工園區(qū)建立統(tǒng)一的鏈條配套服務(wù)，確保監(jiān)管到位，推進(jìn)生產(chǎn)加工集約化。

齊心協(xié)力促進(jìn)監(jiān)管指導(dǎo)全鏈條規(guī)范化管理。一是加大培訓(xùn)力度。深入了解食品生產(chǎn)者所需所盼，對(duì)企業(yè)進(jìn)行全覆蓋培訓(xùn)和主體責(zé)任落實(shí)指導(dǎo)，結(jié)合線上線下、業(yè)務(wù)培訓(xùn)、現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)等開展6次集中專題培訓(xùn)，切實(shí)提升生產(chǎn)者質(zhì)量意識(shí)和專業(yè)管理水平，不斷增強(qiáng)企業(yè)、小作坊的核心競(jìng)爭(zhēng)力。二是精準(zhǔn)幫扶指導(dǎo)。突出對(duì)地域特色食品生產(chǎn)者幫扶解難，找準(zhǔn)具有地方特色、享有一定知名度、美譽(yù)度的食品種類，針對(duì)地方特色食品生產(chǎn)加工相對(duì)集中的區(qū)域和生產(chǎn)者，通過業(yè)務(wù)指導(dǎo)等方式，推進(jìn)“蒙”字標(biāo)認(rèn)證，積極打造本地特色食品名片。（來源：內(nèi)蒙古市場(chǎng)監(jiān)管局）