中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 近日，太原市杏花嶺區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織執(zhí)法人員深入轄區(qū)集貿(mào)市場(chǎng)、冷庫供應(yīng)鏈公司開展凍庫食品專項(xiàng)排查整治行動(dòng)，進(jìn)一步規(guī)范肉制品市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序，保障轄區(qū)冷凍食品安全。

執(zhí)法人員先后檢查了五龍口海鮮市場(chǎng)和果品批發(fā)公司等冷庫。重點(diǎn)排查內(nèi)容為：一是經(jīng)營(yíng)主體資質(zhì)，第三方冷庫備案手續(xù)是否齊全，冷庫存儲(chǔ)溫度是否符合要求；二是租賃方營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營(yíng)許可證等手續(xù)是否齊全，是否嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、進(jìn)銷臺(tái)賬等制度；三是食品存儲(chǔ)現(xiàn)場(chǎng)，是否按照食品標(biāo)簽標(biāo)明的溫度和條件存放，食品是否離墻離地，是否標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者名稱及聯(lián)系方式等情況；四是有無銷售過期、“三無”、變質(zhì)冷藏冷凍食品；五是進(jìn)口冷藏冷凍食品尤其是生鮮肉制品是否具有中文標(biāo)識(shí)，是否具有檢驗(yàn)檢疫合格證明、海關(guān)報(bào)關(guān)單等相關(guān)手續(xù)。

截至目前，暫未發(fā)現(xiàn)來源不明的冷鏈?zhǔn)称泛腿庵破?。下一步，杏花嶺區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局將繼續(xù)強(qiáng)化對(duì)第三方冷庫冷凍肉制品的監(jiān)督檢查力度，督促冷庫經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，并加大法律宣傳教育，加強(qiáng)違法懲治力度，抓好冷鏈?zhǔn)称贰霸搭^關(guān)”，保障人民群眾“舌尖上的安全”。（來源：太原市市場(chǎng)監(jiān)督管理局）