中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 “倒掉水果只需一秒，收獲卻要漫長(zhǎng)的等待……” 6月11日，食品安全微視頻公益展播暨交流會(huì)在京舉行，7部作品脫穎而出，以“守護(hù)陽(yáng)光餐飲 講述尚儉故事”為主題，唱響了“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”的時(shí)代主旋律。

作為全國(guó)食品安全宣傳周系列活動(dòng)之一，食品安全微視頻公益展播暨交流會(huì)籌備近兩年，向廣大食品餐飲企業(yè)征集了近百部短視頻作品。經(jīng)資深媒體人、餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)專家組成的評(píng)審團(tuán)評(píng)估后，最終有7部作品脫穎而出。7部作品來(lái)自聚寶源、海底撈、西貝、紫光園、喜茶、百果園、蟹狀元，分為“尚儉”篇和“崇信”篇，通過(guò)豐富多彩的故事內(nèi)容講述食品餐飲行業(yè)節(jié)儉、誠(chéng)信兩方面的理念，弘揚(yáng)中華民族尚儉崇信的傳統(tǒng)美德。

中國(guó)質(zhì)量報(bào)刊社黨委書記、社長(zhǎng)李剛

當(dāng)天，參與食品安全微視頻公益展播暨交流會(huì)活動(dòng)的有：國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局食品協(xié)調(diào)司、食品生產(chǎn)司、特殊食品司、新聞宣傳司、食品經(jīng)營(yíng)司等領(lǐng)導(dǎo)。本次活動(dòng)主辦方中國(guó)質(zhì)量報(bào)刊社黨委書記、社長(zhǎng)李剛表示，弘揚(yáng)良好社會(huì)風(fēng)尚，大力宣傳誠(chéng)信守法食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者，曝光餐飲浪費(fèi)不良行為，是新聞媒體積極履行社會(huì)責(zé)任、體現(xiàn)責(zé)任擔(dān)當(dāng)?shù)穆毮芩凇?/p>

國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局新聞宣傳司副司長(zhǎng)王秋蘋

國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局新聞宣傳司副司長(zhǎng)王秋蘋強(qiáng)調(diào)，短視頻已經(jīng)成為最直接、最重要、最有效的傳播方式之一，對(duì)于媒體來(lái)說(shuō)，短視頻的出現(xiàn)顛覆了新聞媒體的表達(dá)方式，開拓了新聞報(bào)道的嶄新模式。傳統(tǒng)媒體與時(shí)俱進(jìn)，正以嶄新的媒體融合發(fā)展姿態(tài)迎接市場(chǎng)監(jiān)管新聞宣傳工作的新任務(wù)、新挑戰(zhàn)，媒體人也應(yīng)該通過(guò)更多的公益活動(dòng)推廣社會(huì)正能量。

世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)秘書長(zhǎng)尚哈玲表示，本次活動(dòng)以“守護(hù)陽(yáng)光餐飲 講述尚儉故事”為主題，聚焦于食品安全和反食品浪費(fèi)兩個(gè)話題。在后疫情時(shí)代、在全國(guó)食品安全宣傳周期間，舉辦這樣的展播和交流會(huì)是很有意義的，展播是展示保障食品安全、制止餐飲浪費(fèi)、培養(yǎng)良好消費(fèi)習(xí)慣等實(shí)踐探索的有效載體，而交流會(huì)為產(chǎn)、學(xué)、研、管等各方面搭建了互相交流和學(xué)習(xí)的平臺(tái)。這一活動(dòng)順應(yīng)了發(fā)展形勢(shì)、回應(yīng)了社會(huì)期待、反映了行業(yè)呼聲，必將為中國(guó)餐飲業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展賦能。

美團(tuán)華北區(qū)政企合作負(fù)責(zé)人楊海波

《反食品浪費(fèi)法》目前已正式實(shí)施，但仍有浪費(fèi)現(xiàn)象發(fā)生，美團(tuán)華北區(qū)政企合作負(fù)責(zé)人楊海波呼吁，食品零浪費(fèi)，端好“中國(guó)碗”。楊海波稱，在反食品浪費(fèi)方面，包括美團(tuán)在內(nèi)的企業(yè)在積極行動(dòng)，具體措施包括對(duì)商戶進(jìn)行反浪費(fèi)教育培訓(xùn)，聯(lián)合倡議、立項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)，攜手聯(lián)合國(guó)糧食計(jì)劃署進(jìn)行外賣零浪費(fèi)挑戰(zhàn)、準(zhǔn)確標(biāo)注餐品規(guī)格、參考分量等。

國(guó)家糧食局原副局長(zhǎng)徐鳴

國(guó)家糧食局原副局長(zhǎng)徐鳴表示，目前食品浪費(fèi)觸目驚心，每年浪費(fèi)的糧食夠養(yǎng)活1億人。為此，他提出從三方面制止食品浪費(fèi)：第一，要養(yǎng)成愛糧節(jié)糧的習(xí)慣，從娃娃抓起；第二，執(zhí)法要嚴(yán)格，對(duì)浪費(fèi)糧食的行為嚴(yán)格打擊；第三，改掉不良飲食習(xí)慣，引導(dǎo)國(guó)民合理消費(fèi)。

內(nèi)蒙古西貝餐飲集團(tuán)食品安全部副總裁楊秀松

公益微視頻企業(yè)代表——內(nèi)蒙古西貝餐飲集團(tuán)食品安全部副總裁楊秀松談到用短視頻進(jìn)行傳播的重要性時(shí)表示，以西貝為代表的餐飲企業(yè)積極參與微視頻公益展播活動(dòng)是企業(yè)社會(huì)責(zé)任的具體體現(xiàn)，也將在整個(gè)行業(yè)產(chǎn)生積極的影響。

國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局食品生產(chǎn)司市場(chǎng)稽查專員畢玉安

國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局食品生產(chǎn)司市場(chǎng)稽查專員畢玉安說(shuō)，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局將嚴(yán)格貫徹落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求，依照《反食品浪費(fèi)法》嚴(yán)格執(zhí)行，助推食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，同時(shí)強(qiáng)化社會(huì)監(jiān)督、社會(huì)共治，讓每一個(gè)人成為尚儉行動(dòng)的踐行者，陽(yáng)光餐飲的守護(hù)者，不斷增強(qiáng)人民群眾獲得感、幸福感、安全感。

在現(xiàn)場(chǎng)，本次活動(dòng)公益宣傳大使“金龜子”劉純燕、知名歌手林依輪、林萍等人呼吁社會(huì)各界積極行動(dòng)，響應(yīng)反對(duì)浪費(fèi)、倡導(dǎo)節(jié)儉的號(hào)召，共同營(yíng)造健康文明的大家園。

食品安全微視頻公益展播北京站-廣州站接力啟動(dòng)儀式

本次食品安全微視頻公益展播，北京站為第一站，廣州站為第二站，活動(dòng)最后還舉行了食品安全微視頻公益展播北京站到廣州站的接力儀式。此外，主辦方向廣大食品餐飲企業(yè)發(fā)出微視頻公益展播征集邀請(qǐng)，明年6月將再次相約北京，評(píng)選優(yōu)秀公益短視頻，讓“尚儉崇信·守護(hù)陽(yáng)光下的盤中餐”的傳承再次啟航！