□ 余明輝

同一餐廳相同的菜品，只因在大廳和包間地點(diǎn)不同，卻是價(jià)格迥異，恐怕很多人的第一反應(yīng)都會(huì)是質(zhì)疑和難以接受。然而讓人遺憾的是，現(xiàn)實(shí)中這樣的問題并非僅此一家。

對于餐廳設(shè)“陰陽菜單”的問題，相關(guān)經(jīng)營者的解釋是相關(guān)菜品雖然菜名一樣，但由于消費(fèi)的檔次不一樣，相關(guān)的菜品質(zhì)量和分量是有區(qū)別的，價(jià)格當(dāng)然就有所不同。這樣的解釋似乎也有一定道理。

有專業(yè)人士表示，一些餐廳設(shè)置“陰陽菜單”，雖然不一定是價(jià)值不符，但根據(jù)我國消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法規(guī)定，任何一位消費(fèi)者都享有對商品的知情權(quán)、選擇權(quán)和公平交易權(quán)。消費(fèi)者進(jìn)入餐廳消費(fèi)，實(shí)際上等于已經(jīng)與商家形成了消費(fèi)服務(wù)合同關(guān)系，如果商家沒有明確告知消費(fèi)者同款菜品價(jià)格不一致（原因），就等于涉嫌侵害了消費(fèi)者的知情權(quán)、選擇權(quán)和公平交易權(quán)。消費(fèi)者不但有權(quán)質(zhì)疑，恐怕更是有權(quán)以相關(guān)方式維權(quán)。

經(jīng)研究不難發(fā)現(xiàn)，多數(shù)曝光的“陰陽菜單”，其根本就在于當(dāng)事餐廳等經(jīng)營者雖然進(jìn)行了明碼標(biāo)價(jià)，但卻并沒有進(jìn)行全面的標(biāo)示。比如，雖然大廳和包間的菜單都進(jìn)行了一定的明碼標(biāo)價(jià)，如菜名、價(jià)格等，但卻并沒有進(jìn)一步明確標(biāo)明（說清）相關(guān)菜品的數(shù)量、質(zhì)量等，再加上價(jià)格明顯差異，很容易讓顧客產(chǎn)生既然是同一飯店、同樣的菜品，肯定數(shù)量和質(zhì)量也一樣的錯(cuò)覺，進(jìn)而有被“坑”的強(qiáng)烈感覺。

餐廳的這一做法，不但給自己招來麻煩，恐怕也與相關(guān)法規(guī)不符。《價(jià)格法》《明碼標(biāo)價(jià)和禁止價(jià)格欺詐規(guī)定》等都明確規(guī)定，經(jīng)營者銷售、收購商品和提供服務(wù)時(shí)，應(yīng)當(dāng)明碼標(biāo)價(jià)，具體應(yīng)當(dāng)標(biāo)示商品的品名、價(jià)格和計(jì)價(jià)單位等。同一品牌或者種類的商品，因顏色、形狀、規(guī)格、產(chǎn)地、等級等特征不同而實(shí)行不同價(jià)格的，經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)針對不同的價(jià)格分別標(biāo)示品名，以示區(qū)別；經(jīng)營者提供服務(wù)應(yīng)當(dāng)標(biāo)示服務(wù)項(xiàng)目、服務(wù)內(nèi)容和價(jià)格或者計(jì)價(jià)方法，還可根據(jù)實(shí)際經(jīng)營情況，自行增加標(biāo)示與價(jià)格有關(guān)的質(zhì)地、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)等其他信息。

由此不難看出，如果餐廳能夠嚴(yán)格按照相關(guān)法規(guī)要求和精神嚴(yán)格執(zhí)行，所謂的“陰陽菜單”之爭可能就不會(huì)發(fā)生。換句話說，餐廳“陰陽菜單”遭質(zhì)疑，很大程度上就是在執(zhí)行明碼標(biāo)價(jià)法規(guī)時(shí)存在半拉子和不完善造成的。相應(yīng)地，相關(guān)餐廳要杜絕這一問題，關(guān)鍵一點(diǎn)就是要在經(jīng)營過程中全面執(zhí)行和落實(shí)明碼標(biāo)價(jià)規(guī)定。而這，也是餐飲業(yè)與時(shí)俱進(jìn)高質(zhì)量發(fā)展的內(nèi)在需要。

《中國質(zhì)量報(bào)》【你評我議】