□ 胡立彪

暑期是旅游旺季，各熱門旅游城市、著名景區(qū)游客量激增。然而，旅游熱潮拉動酒店賓館客房價格大幅上漲，引發(fā)網(wǎng)友熱議，“月薪兩萬元住不起如家漢庭”“快捷酒店房價直逼香格里拉”等話題討論熱度直線上升。

從媒體報道看，在本輪酒店漲價潮中，漲價幅度最大的是經(jīng)濟型酒店，漲價區(qū)域最集中的是一線旅游城市。萬得咨詢（Wind）提供的酒店平均價格指數(shù)顯示，8月，北京、上海酒店平均價格分別為1270元、931元，同比分別上漲39%、16%。而在一些旅游資源豐富的二三線城市，漢庭、如家等經(jīng)濟型酒店價格也上竄至中高端酒店的價格水平，比如蘇州、泰安等熱門旅游城市市中心的如家酒店價格上浮至四五百元乃至更高。

面對“酒店刺客”，有人表示理解，畢竟3年疫情給文旅行業(yè)造成巨大生存壓力，現(xiàn)在市場恢復(fù)往日生機，一些酒店難免產(chǎn)生報復(fù)性“割韭菜”心理，所謂“三年不開張，開張吃三年”。當然，國內(nèi)民眾表現(xiàn)出強勁的報復(fù)性旅游消費熱情，讓市場出現(xiàn)供需失衡，也為部分酒店提供了做“刺客”的條件和底氣。

美團數(shù)據(jù)顯示，7月第一周，機票、火車票、景點門票訂單量同比增長均超過100%；去哪兒網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，今年暑期機票預(yù)訂量比2019年同期增長70%，其中親子相關(guān)景區(qū)預(yù)訂量更是超過2019年同期7倍。出游人數(shù)暴增，同時，出游時間點重合度高。中國旅游研究院預(yù)計，今年7、8兩個月國內(nèi)旅游人數(shù)將達到13.31億人次，占全年國內(nèi)旅游出游人數(shù)的20.18%。

與旺盛的旅游需求形成鮮明對比的，是市場供給嚴重不足。針對網(wǎng)友的質(zhì)疑和不滿，漢庭酒店母公司方面回應(yīng)稱，疫情過后，旅游市場正在快速復(fù)蘇，而酒店行業(yè)的供給恢復(fù)速度還沒有完全同步，供需的不匹配導(dǎo)致部分熱門地區(qū)價格波動明顯。

酒店供給沒能與需求同步，一個重要原因是，前兩年，受疫情影響，不少酒店難以承受經(jīng)營壓力，大量縮減客房數(shù)量。中國飯店協(xié)會發(fā)布的《2023年中國酒店業(yè)發(fā)展報告》顯示，截至2022年12月31日，中國住宿業(yè)設(shè)施總數(shù)為43萬家，較2020年年初減少29%；客房總規(guī)模1529.1萬間，較2020年年初減少19%。從客房類型來看，經(jīng)濟型酒店數(shù)量縮水最為嚴重。2020年至2022年，經(jīng)濟型酒店減少了355.9萬間。

與此同時，近幾年酒店業(yè)適應(yīng)消費升級變化對供給端進行結(jié)構(gòu)性調(diào)整，整體上拉高了市場價格。成本是酒店漲價背后最大的不確定因素之一，包括租金、人力和工程造價等，都會影響客房價格。業(yè)內(nèi)人士指出，酒店業(yè)態(tài)升級是大勢所趨，低端連鎖酒店紛紛向“右上角遷移”（即供給側(cè)技術(shù)進步速度逐步加快，終將超過需求側(cè)用戶需求進步的速度），其產(chǎn)品品質(zhì)和高端酒店趨同化。酒店同其他消費品一樣，其消費邏輯也在快速迭代。為滿足年輕一代不斷變化的消費需求，酒店也要求新求變，每隔一段時間就要進行裝修，其他硬件也跟進升級。而升級的成本，最終都會體現(xiàn)在客房價格上，并攤在每一位住宿旅客身上。

嚴重的供需矛盾推動酒店行業(yè)市場以漲價的方式重新尋找平衡，這是當前熱門旅游城市、景區(qū)酒店漲價背后的市場邏輯。而依據(jù)市場邏輯可以預(yù)測，隨著暑期旅游高峰結(jié)束，酒店客房價格也會有所回落，恢復(fù)正常水平。要知道，旅游市場作為自由競爭的開放型市場，“看不見的手”會發(fā)揮調(diào)節(jié)作用，市場一旦出現(xiàn)非正常的高額利潤現(xiàn)象，新的競爭者就會被吸引過來，從而稀釋利潤，降低價格。也就是說，“月薪兩萬元住不起如家漢庭”只是暫時的，長遠看，快捷酒店受市場規(guī)律調(diào)節(jié)，其“快捷”屬性不會改變。

當然，尊重市場規(guī)律，認可“價高者得”規(guī)則，并不意味著酒店價格可以隨意上漲，甚至“上不封頂”。國家發(fā)展改革委、市場監(jiān)管總局等多部門曾發(fā)布關(guān)于規(guī)范酒店客房市場價格的意見，提出旅游熱點區(qū)域和大型活動場所周邊地區(qū)，可根據(jù)價格法的規(guī)定，對酒店客房價格實施最高限價等臨時價格干預(yù)措施。事實上，對于亂漲價行為，市場規(guī)律本身也會“干預(yù)”：如果價格上去了，但服務(wù)品質(zhì)卻沒跟上去，造成“吃相難看”的觀感，消費者就會“用腳投票”，而一旦酒店經(jīng)營者把生意做成“一錘子買賣”，那么早晚會被市場淘汰。

《中國質(zhì)量報》【觀察家】