本報(bào)訊 （記者徐建華）近日，北京市東城區(qū)市場監(jiān)管局舉行“踐行食品安全、厲行餐飲節(jié)約”暨東城區(qū)餐飲行業(yè)“保安全倡節(jié)約”活動(dòng)啟動(dòng)儀式，并在啟動(dòng)儀式上向轄區(qū)各集體用餐配送單位和餐飲服務(wù)單位發(fā)出倡議，倡議各經(jīng)營主體從自身做起，在小份菜套餐開發(fā)、公筷公勺及分餐制服務(wù)等方面不斷推陳出新，轉(zhuǎn)變經(jīng)營方式，將提升經(jīng)濟(jì)效益與推動(dòng)健康消費(fèi)相結(jié)合，降低生產(chǎn)成本，從源頭上避免餐飲浪費(fèi)。

北京春之光營養(yǎng)配餐食品中心和花家怡園分別代表轄區(qū)各集體配餐單位和餐飲服務(wù)單位作表態(tài)發(fā)言。

為更好地通過信息化技術(shù)管理手段，共同促進(jìn)和推動(dòng)食品安全治理能力的提升，東城區(qū)市場監(jiān)管局與美團(tuán)建立戰(zhàn)略合作關(guān)系，攜手搭建社會(huì)共治平臺(tái)。在該局指導(dǎo)下，美團(tuán)外賣將先期向東城區(qū)3000余家餐飲服務(wù)單位投放50萬印有“厲行節(jié)約 反對浪費(fèi)”的食品安全封簽。消費(fèi)者在收到餐品后，如果發(fā)現(xiàn)封簽有損壞，可以拒絕接收餐品。

為了引導(dǎo)轄區(qū)企業(yè)積極踐行“光盤行動(dòng)”，該局積極向轄區(qū)企業(yè)做好宣傳工作，引導(dǎo)企業(yè)推出半份菜、主動(dòng)引導(dǎo)消費(fèi)者適量點(diǎn)餐、鼓勵(lì)消費(fèi)者打包，并引導(dǎo)商家給予落實(shí)“光盤行動(dòng)”的消費(fèi)者適當(dāng)優(yōu)惠或停車券等激勵(lì)措施。同時(shí)，該局積極深入社區(qū)，開展“光盤行動(dòng)”宣傳活動(dòng)，引導(dǎo)廣大消費(fèi)者自覺抵制餐飲浪費(fèi)。

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