全鏈條監(jiān)管 全方位覆蓋

湖北恩施州5項最嚴舉措管控冷鏈食品安全

本報訊 （劉華清 劉乾竹 記者 張 華）“截至1月25日，1月份各縣市上報冷鏈食品進購銷售推送周報3次，全州累計進購冷鏈食品621512.4公斤，累計銷售冷鏈食品231406.7公斤，沒有發(fā)生冷鏈食品安全事故，也沒有發(fā)現(xiàn)冷鏈食品疫情風險?！比涨埃笔《魇┲菔袌霰O(jiān)管局有關負責人介紹說。

據(jù)了解，為加強冷鏈食品監(jiān)管，做好冷鏈物流疫情防控工作，恩施州市場監(jiān)管局實施5項最嚴舉措，全鏈條監(jiān)管，全方位覆蓋，有效防范冷鏈食品疫情風險。

恩施州市場監(jiān)管局對冷鏈食品從業(yè)人員應檢盡檢常態(tài)化。對直接接觸冷鏈食品的從業(yè)人員實行每7天一次的全覆蓋核酸檢測。同時，實施市場監(jiān)管信息報告制度。為強化“人物同防”措施，進一步加強進口冷鏈食品輸入風險管控，做好常態(tài)化疫情防控和食品安全監(jiān)管工作，恩施州市場監(jiān)管局嚴格落實進口冷鏈食品市場監(jiān)管信息報告制度。截至1月22日，全州監(jiān)督檢查食品生產經(jīng)營者2061戶次，實施行政處罰6起。

恩施州市場監(jiān)管局結合州內實際，要求各縣市市場監(jiān)管部門督促冷凍冷藏食品經(jīng)營者履行食品安全主體責任，向所在地市場監(jiān)管所報告購進、銷售冷凍冷藏食品詳細信息等情況，確保轄區(qū)冷凍冷藏食品來源可查、去向可追。

他們還設立查驗點堵住風險源頭。恩施州市場監(jiān)管局聯(lián)合當?shù)毓?、交通、農業(yè)農村等部門在全省率先設立查驗點。全州在高速公路出入口、省際國省道設立40個冷鏈食品查驗點，24小時值班，對進入恩施境內的冷鏈車輛進行查驗。

此外，恩施州市場監(jiān)管局提前完成“鄂冷鏈”追溯平臺上線工作。截至2020年12月23日7時，恩施州進入“鄂冷鏈”追溯平臺累計激活企業(yè)486家，完成率100%，累計企業(yè)賦碼入庫數(shù)量5678個，商品出庫數(shù)量2.72噸。

2020年12月22至24日，湖北省進口冷鏈食品防控組在恩施督導檢查時，對該州進口冷鏈食品監(jiān)督工作給予高度評價，認為其工作扎實，管控措施有力，管控效果明顯，工作亮點突出。

《中國質量報》【進口冷鏈食品安全監(jiān)管在行動】