本報(bào)訊 （郭志強(qiáng) 記者 孫中杰）近日，河南省鶴壁市市政府食安辦、鶴壁市市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合市廣播電視臺(tái)開(kāi)展“食安鶴壁，你我同查”系列活動(dòng)——隨機(jī)查餐廳首次直播活動(dòng)。此次活動(dòng)邀請(qǐng)了鶴壁市政協(xié)委員參加。

活動(dòng)通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)抽簽確定了檢查對(duì)象——鶴壁市淇濱區(qū)鞏廚時(shí)代飯店。隨后該市市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員、市廣播電視臺(tái)直播團(tuán)隊(duì)一起走進(jìn)鞏廚時(shí)代飯店后廚。直播現(xiàn)場(chǎng)，執(zhí)法人員通過(guò)邊檢查邊講解的形式，圍繞許可資質(zhì)、進(jìn)貨采購(gòu)查驗(yàn)、后廚規(guī)范加工制作、環(huán)境衛(wèi)生、餐用具清洗消毒等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，進(jìn)行了細(xì)致檢查，同時(shí)對(duì)菜品開(kāi)展了食品安全快檢。對(duì)存在的問(wèn)題，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)填寫(xiě)了日常監(jiān)督檢查結(jié)果記錄，要求及時(shí)整改落實(shí)到位，確保為群眾提供更加安全放心的餐飲服務(wù)。

鶴壁市市場(chǎng)監(jiān)管局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，該局將持續(xù)開(kāi)展“食安鶴壁，你我同查”系列活動(dòng)，進(jìn)一步豐富國(guó)家食品安全示范城市創(chuàng)建內(nèi)涵，增強(qiáng)食品安全社會(huì)參與度，同時(shí)倒逼餐飲服務(wù)單位嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，依法依規(guī)開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，有效保障群眾“舌尖上的安全”。

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