本報(bào)訊 （寧市宣）近日，江蘇省南京市市場(chǎng)監(jiān)管局舉辦食品生產(chǎn)檢查員培訓(xùn)班，以提升履行食品生產(chǎn)監(jiān)管職能、防范化解風(fēng)險(xiǎn)隱患能力水平。全市60名基層監(jiān)管人員參加。

培訓(xùn)班上詳細(xì)解讀了即將開始施行的新版《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)監(jiān)督檢查管理辦法》，重點(diǎn)研讀了突出監(jiān)督檢查重要地位，進(jìn)一步強(qiáng)化監(jiān)督檢查工作，提升監(jiān)督檢查能力，規(guī)范監(jiān)督檢查程序，創(chuàng)新監(jiān)督檢查手段，提高監(jiān)督檢查效能的要求?！妒称飞a(chǎn)經(jīng)營(yíng)監(jiān)督檢查管理辦法》要求以監(jiān)督檢查為防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)的重要抓手，壓實(shí)監(jiān)管責(zé)任，壓實(shí)企業(yè)主體責(zé)任。現(xiàn)場(chǎng)還播放了市場(chǎng)監(jiān)管總局制作發(fā)布的食品生產(chǎn)監(jiān)督檢查實(shí)操示范視頻。

結(jié)合食品生產(chǎn)企業(yè)出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目檢查要點(diǎn)，此次培訓(xùn)班還組織大家深入實(shí)驗(yàn)室學(xué)習(xí)6類常見企業(yè)出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目必備的儀器設(shè)備和試劑，觀摩專業(yè)檢驗(yàn)人員規(guī)范操作流程，了解如何正確填寫檢驗(yàn)原始記錄，并特邀有豐富檢查經(jīng)驗(yàn)的檢驗(yàn)專家分析檢查常見問題。

此外，授課老師還逐條解讀了食品生產(chǎn)日常監(jiān)督檢查要點(diǎn)表，詳細(xì)講解南京市食品安全監(jiān)管系統(tǒng)使用流程，并現(xiàn)場(chǎng)開展演練，熟練掌握系統(tǒng)操作，通過手機(jī)App或電腦端對(duì)企業(yè)進(jìn)行模擬檢查。

根據(jù)基層監(jiān)管中應(yīng)對(duì)大量食品標(biāo)簽投訴舉報(bào)這一實(shí)際情況，培訓(xùn)班上還開展了標(biāo)簽檢查技能競(jìng)賽，對(duì)6個(gè)產(chǎn)品標(biāo)簽現(xiàn)場(chǎng)檢查，通過監(jiān)管系統(tǒng)上傳檢查問題。共提交有效檢查記錄44條，人均發(fā)現(xiàn)問題7個(gè)以上。

南京市市場(chǎng)監(jiān)管局黨組成員、食品安全總監(jiān)吳娟強(qiáng)調(diào)，食品生產(chǎn)監(jiān)督檢查人員應(yīng)時(shí)刻保持政治警醒。從歷史中深刻汲取教訓(xùn)，時(shí)刻警鐘長(zhǎng)鳴。不因?yàn)楸砻骘L(fēng)平浪靜就掉以輕心，不因?yàn)樾蝿?shì)好轉(zhuǎn)就麻痹大意，不因?yàn)樾拇鎯e幸無視風(fēng)險(xiǎn)隱患。同時(shí)要看清當(dāng)前食品安全復(fù)雜形勢(shì)，聚焦食品安全突出問題，研究應(yīng)對(duì)措施，防范化解風(fēng)險(xiǎn)。吳娟要求，食品生產(chǎn)監(jiān)督檢查人員應(yīng)切實(shí)提升能力素質(zhì)，在思想上、作風(fēng)上、能力上查找自身不足，加強(qiáng)專業(yè)學(xué)習(xí)，提高檢查技巧，做到日常監(jiān)督檢查“查得出、查得準(zhǔn)、查得全”。

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