本報(bào)訊 （楊 杰）最近，山東煙臺(tái)市開(kāi)發(fā)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)轄區(qū)內(nèi)的127家食品生產(chǎn)企業(yè)和3775家食品經(jīng)營(yíng)單位全部完成了“山東食鏈”的注冊(cè)激活，為“山東食鏈”系統(tǒng)的推廣使用奠定良好基礎(chǔ)。

據(jù)介紹，“山東食鏈”是指“山東省食用農(nóng)產(chǎn)品和食品信息化追溯平臺(tái)”，信息一次錄入，全過(guò)程使用，有效保障食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位，特別是中小微企業(yè)可以快速、便捷地實(shí)現(xiàn)信息化食品安全追溯。同時(shí)，該平臺(tái)具有明晰全鏈條各方責(zé)任、精準(zhǔn)定位問(wèn)題產(chǎn)品、快速化解食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患等功能。

為做好“山東食鏈”的推廣，該局通過(guò)多種方式組織食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者培訓(xùn)，對(duì)文化水平不高、年齡偏大的小微企業(yè)經(jīng)營(yíng)者現(xiàn)場(chǎng)手把手指導(dǎo)完成“山東食鏈”注冊(cè)激活。此外，對(duì)推廣過(guò)程中發(fā)現(xiàn)的棘手問(wèn)題及時(shí)登記梳理，反饋給技術(shù)人員研究處理，確保每一個(gè)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者熟悉并熟練掌握“山東食鏈”注冊(cè)激活應(yīng)用。

下一步，該局將推進(jìn)“山東食鏈”上鏈率穩(wěn)步提高，實(shí)現(xiàn)食品安全全程可追溯。

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