□ 張文禮

近日，文化和旅游部等10部門聯(lián)合印發(fā)《關于促進鄉(xiāng)村民宿高質(zhì)量發(fā)展的指導意見》（以下簡稱《意見》）提出，全面提升鄉(xiāng)村民宿產(chǎn)品和服務質(zhì)量，把鄉(xiāng)村民宿打造成旅游業(yè)高質(zhì)量發(fā)展和助力全面推進鄉(xiāng)村振興的標志性產(chǎn)品?！兑庖姟返某雠_，明確了推動鄉(xiāng)村民宿高質(zhì)量發(fā)展的重點任務，為其高質(zhì)量發(fā)展指出了具體路徑。

“身體和靈魂，總要有一個在路上?！苯陙?，不論是“十四五”規(guī)劃還是有關部門出臺的政策，都對鄉(xiāng)村旅游作出明確規(guī)劃，提出了一系列支持舉措。這給鄉(xiāng)村民宿發(fā)展提供了良好的契機，也讓“來一趟說走就走的旅行”成為更多人美好生活的剛需。不同于傳統(tǒng)的酒店住宿，兼具便捷性、多樣性、特色性等于一體的鄉(xiāng)村民宿，給游客“沉浸式”體驗風土人情、近距離感受煙火氣息提供了與眾不同的方式。尤其是近年來，受新冠肺炎疫情影響，大量中遠途旅游被周邊游所取代，更讓鄉(xiāng)村民宿成為旅游界新“網(wǎng)紅”。

但隨著鄉(xiāng)村民宿數(shù)量的井噴式增長，行業(yè)發(fā)展出現(xiàn)了質(zhì)量、服務等參差不齊、亂象叢生的狀況。價格天差地別、漲價隨意任性、安全隱患突出、消費過程“潛規(guī)則”多、住得不舒心還要擔心安全等等，成為很多游客吐槽的焦點，嚴重影響了鄉(xiāng)村民宿旅游體驗?！兑庖姟返某雠_，給如火如荼的鄉(xiāng)村民宿產(chǎn)業(yè)注入了新動力，也為鄉(xiāng)村民宿提升軟硬件條件，實現(xiàn)規(guī)范化、品質(zhì)化發(fā)展提供了行動指南。

推動鄉(xiāng)村民宿高質(zhì)量發(fā)展，是此次《意見》出臺的目標?？梢哉f，鄉(xiāng)村民宿要從“網(wǎng)紅”走向“長紅”，難在品質(zhì)，路也在品質(zhì)?！兑庖姟诽岢隽恕安季趾侠?、規(guī)模適度、內(nèi)涵豐富、特色鮮明、服務優(yōu)質(zhì)”的整體要求，為提升鄉(xiāng)村民宿發(fā)展質(zhì)量給出了明確的解決方案。也就是說，以往那種“空出幾間房、隨便裝一裝、服務跟不上、品質(zhì)更別想”的粗放式、“一窩蜂”式的路子行不通了。不論是鄉(xiāng)村民宿的經(jīng)營者，還是當?shù)氐南嚓P規(guī)劃和監(jiān)管部門，要真正樹立品質(zhì)化意識和長遠發(fā)展理念，圍繞設計規(guī)劃、建筑質(zhì)量、裝修裝飾、服務水平等，以及文旅融合、衛(wèi)生健康、食品安全、市場秩序等各個方面，強化宣傳引導和規(guī)范監(jiān)管，全方位提升鄉(xiāng)村民宿旅游和消費體驗，實現(xiàn)精細化管理和“民宿+”的多鏈條發(fā)展，增強鄉(xiāng)村民宿發(fā)展的內(nèi)生動力，讓鄉(xiāng)村民宿既有“顏值”更有“氣質(zhì)”，成為鄉(xiāng)村旅居、生活體驗、牢記鄉(xiāng)愁和文化傳承的載體。

同時，提升鄉(xiāng)村民宿品質(zhì)，要重標準，但不能唯標準。標準化建設是確保鄉(xiāng)村民宿品質(zhì)的重要一環(huán)，但民宿的特色在差異化，如果千篇一律，鄉(xiāng)村民宿就失去了其存在的價值。如何在保持差異化的同時實現(xiàn)標準化，反之又以標準化助力差異化發(fā)展，是鄉(xiāng)村民宿行業(yè)發(fā)展面臨的一個重要問題?！兑庖姟诽岢觯巴七M實施旅游民宿國家、行業(yè)相關標準，培育一批鄉(xiāng)村等級旅游民宿。鼓勵各地在符合國家相關規(guī)定和標準基礎上，因地制宜制定鄉(xiāng)村民宿建筑、食品、服務等地方標準?！逼渲?，因地制宜是關鍵。也就是說，既要嚴格按照相關的國家標準和行業(yè)標準等硬性要求，補足鄉(xiāng)村民宿在規(guī)模、硬件、服務上存在的問題與短板，加強人員培訓和規(guī)范管理，夯實鄉(xiāng)村民宿高質(zhì)量發(fā)展的基石，又要強化品牌化發(fā)展理念，根據(jù)不同地方的文化習俗、建筑特色、飲食風味、氣候特點等不同情況來打造差異化鄉(xiāng)村民宿產(chǎn)品，豐富鄉(xiāng)村民宿的內(nèi)涵，延伸其“住”的上下游產(chǎn)業(yè)鏈，著力解決長期存在的同質(zhì)化發(fā)展問題，推動鄉(xiāng)村民宿行業(yè)規(guī)范化、標準化、特色化發(fā)展，讓游客有更多的獲得感，更好滿足多層次、個性化、品質(zhì)化的大眾旅游消費需求。

全面提升鄉(xiāng)村民宿服務質(zhì)量、發(fā)展效益、帶動作用，高品質(zhì)的鄉(xiāng)村民宿產(chǎn)品供給始終是第一位的。只有始終堅持質(zhì)量至上、服務至上的理念，才能提升鄉(xiāng)村民宿發(fā)展效益，深化鄉(xiāng)村民宿多產(chǎn)業(yè)深度融合的載體作用，進一步盤活鄉(xiāng)村閑置資源，增加農(nóng)民收入、推動文旅融合、發(fā)展鄉(xiāng)村經(jīng)濟、留住鄉(xiāng)情鄉(xiāng)愁，以鄉(xiāng)村民宿高質(zhì)量發(fā)展助力鄉(xiāng)村振興。

《中國質(zhì)量報》