本報(bào)訊 （記者 徐建華）近日，由中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院有限公司主辦、支云酒業(yè)集團(tuán)有限公司（以下簡(jiǎn)稱支云酒業(yè)）承辦的大國(guó)工匠·首屆“責(zé)任重于泰山”品質(zhì)醬酒論壇系列活動(dòng)在山東泰安舉辦。

中國(guó)酒類(lèi)流通協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)劉員指出，受多重因素影響，從去年下半年開(kāi)始，醬酒產(chǎn)業(yè)進(jìn)入調(diào)整期，短期來(lái)看酒類(lèi)流通市場(chǎng)出現(xiàn)了渠道庫(kù)存積壓、價(jià)格倒掛、動(dòng)銷(xiāo)受阻、資金周轉(zhuǎn)壓力等問(wèn)題，中小企業(yè)陷入較大困境；醬酒品牌分化和渠道分化加速，市場(chǎng)需告別粗放式發(fā)展，向消費(fèi)驅(qū)動(dòng)的高質(zhì)量發(fā)展轉(zhuǎn)型。酒業(yè)發(fā)展的基本面并未改變，行業(yè)調(diào)整中也蘊(yùn)含機(jī)遇，練好內(nèi)功找到方向，才能突圍和不斷成長(zhǎng)。

中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)甘權(quán)表示，釀造品質(zhì)更好的美酒服務(wù)人民群眾的美好生活，是酒行業(yè)的奮斗目標(biāo)。中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)徐堅(jiān)認(rèn)為，食品品質(zhì)涉及民生福祉，需要在產(chǎn)業(yè)全鏈條發(fā)揚(yáng)工匠精神。

與會(huì)領(lǐng)導(dǎo)、專(zhuān)家、學(xué)者、企業(yè)家代表、消費(fèi)者代表共同向醬酒行業(yè)發(fā)出了《倡議書(shū)》，提出十點(diǎn)倡議，包括牢記品質(zhì)就是生命、生產(chǎn)優(yōu)秀品質(zhì)產(chǎn)品、質(zhì)量責(zé)任重如泰山、傳承工匠精神、靠誠(chéng)信鑄就品牌、嚴(yán)格執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、靠管理提高信譽(yù)、尊重消費(fèi)者和用戶、積極履行社會(huì)責(zé)任等。

《中國(guó)質(zhì)量報(bào)》【新聞快訊】