本報(bào)訊 （記者胡錫豐）近日，在市場(chǎng)監(jiān)管總局特殊食品司指導(dǎo)下，中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)在北京組織召開(kāi)特殊食品行業(yè)科技與產(chǎn)業(yè)發(fā)展熱點(diǎn)研析專家會(huì)，深入了解和掌握特殊食品行業(yè)科技與產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，以決策咨詢支撐科學(xué)監(jiān)管。

會(huì)議圍繞特殊食品行業(yè)的整體發(fā)展形勢(shì)、當(dāng)前科技與產(chǎn)業(yè)的熱點(diǎn)問(wèn)題以及如何以科學(xué)監(jiān)管促進(jìn)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展等話題展開(kāi)深入研討。與會(huì)專家一致認(rèn)為，在新發(fā)展階段，特殊食品行業(yè)需“順時(shí)+順勢(shì)”，以科技創(chuàng)新為導(dǎo)向，進(jìn)一步拓寬新原料在產(chǎn)品中的應(yīng)用，提升針對(duì)關(guān)鍵功能基料的自主創(chuàng)新能力，以工藝創(chuàng)新提升產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)功效，以多元化產(chǎn)品滿足消費(fèi)者個(gè)性化和精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)的需求。同時(shí)，特殊食品行業(yè)也要持續(xù)開(kāi)展廣泛的科學(xué)普及，提升消費(fèi)者對(duì)特殊食品的科學(xué)認(rèn)知水平。

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