聽民意 學典型 找差距 促整改

山西陽泉開展校園餐飲示范觀摩活動

本報訊 （記者 秦海峰）為推動校園食品安全專項整治走深走實，近日，山西省陽泉市市場監(jiān)管局聯(lián)合陽泉市教育局共同開展校園餐飲示范觀摩活動，通過聽民意、學典型、找差距、促整改，推動全市學校食堂食品安全質量和管理水平整體提升。

此次活動邀請人大代表、政協(xié)委員、學校負責人、食堂承包商、學生家長和媒體記者等社會各界人士50余人，“零距離”檢查陽泉市第十五中學、復興實驗中學、蔭營一中、盂縣一中、高新區(qū)實驗幼兒園等5家學校食堂食品安全管理工作。參觀人員實地走進食堂原料儲存間、加工操作間、洗消間、備餐間、就餐區(qū)等重點區(qū)域，對員工健康管理、食材采購儲存、后廚加工操作、“三防”設施配備、餐具清洗消毒和“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”等關鍵環(huán)節(jié)管控情況逐一查看，現(xiàn)場了解各學校在食品采購貯存、食品留樣、餐飲具清洗消毒、餐廚廢棄物規(guī)范處置等方面的積極探索和有效做法。

在隨后召開的“開門聽民意、立崗辦實事”座談會上，參觀人員圍繞校園食品安全各抒己見、暢所欲言，共話學校食堂建設與學校食品安全管理。市場監(jiān)管部門匯報了“聽民意辦實事”項目校園食品安全整治進展情況；與會人大代表、政協(xié)委員和學生家長對市場監(jiān)管部門強力整治校園食品安全突出問題所取得的成效給予充分肯定，并圍繞當前校園食品安全存在的突出問題和進一步做好校園食品保障工作積極建言獻策；各學校代表對觀摩學習成果進行了分享，紛紛表示，回去后第一時間把學到的先進經(jīng)驗運用到自家食堂管理上，不斷細化改進操作流程，提升食堂科學化管理水平，讓孩子們吃得更營養(yǎng)、更健康。

此次觀摩交流活動集中展示了陽泉市校園食品安全整治成效，各學?；W互鑒，形成比學趕超的良好氛圍。活動同時收集到社會各界關于校園食品安全工作的許多意見建議，拓寬了校園食品安全整治工作思路，對下一步查找監(jiān)管漏洞、完善工作機制具有很大的意義。

陽泉市市場監(jiān)管部門相關負責人表示，接下來，將以超常規(guī)舉措持續(xù)加大監(jiān)管力度，落實問題閉環(huán)整改，指導學校完善設施、規(guī)范管理，高質高效辦成一批群眾可感可及的民生實事，全力推動陽泉市校園食品安全管理水平整體提升。