本報訊 （陳 永 記者江 岱）為嚴防嚴控學(xué)校食品安全風(fēng)險，進一步規(guī)范學(xué)校食堂經(jīng)營秩序，切實保障廣大師生食品安全，近期，福建省福州高新區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)合屬地食安辦、區(qū)教衛(wèi)局及綜合執(zhí)法局，開展秋季學(xué)校食品安全專項檢查。

此次全覆蓋檢查轄區(qū)內(nèi)幼兒園、中小學(xué)、高校食堂及兩家供校集配企業(yè)，重點對原材料進貨查驗落實情況、現(xiàn)場加工的衛(wèi)生環(huán)境、復(fù)用餐飲具清潔消毒情況、餐品留樣情況、“日管控、周排查、月調(diào)度”機制實施情況、一品一碼錄入情況等各關(guān)鍵點開展檢查。在檢查過程中，檢查人員發(fā)現(xiàn)部分學(xué)校食堂存在對外相接區(qū)域未設(shè)擋鼠板等問題，當(dāng)場提出整改意見，限期整改到位。

在專項檢查推進的同時，該局同步安排第三方檢測機構(gòu)開展校園食品安全專項抽檢，主要對乳制品、調(diào)味料以及米面糧油等大宗食材開展食品安全抽檢，共抽檢51批次，結(jié)果均合格。

此外，該局還聯(lián)合福州高新區(qū)教衛(wèi)局，召開全區(qū)學(xué)校食品安全監(jiān)管工作培訓(xùn)會，對校園食品安全工作進行再強調(diào)再部署，進一步明確學(xué)校主體責(zé)任，并對參會人員進行食品安全考試，成績均合格。

據(jù)悉，此次共檢查相關(guān)主體47家次，發(fā)現(xiàn)風(fēng)險隱患點261個。高新區(qū)市場監(jiān)管局將持續(xù)對轄區(qū)各類學(xué)校食堂、校外供餐單位及校園周邊食品經(jīng)營單位開展全覆蓋及“回頭看”檢查，及時排查消除風(fēng)險隱患，保障師生“舌尖上的安全”。