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本報訊 （吳海佳）近日，江蘇省如皋市市場監(jiān)管局開展重陽節(jié)食品安全專項檢查，筑牢老年人健康安全防線，讓老年人樂享美好“食”光。
在社區(qū)食堂，該局執(zhí)法人員檢查了門店證照、從業(yè)人員健康管理情況，對食堂環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備運行、原料進貨查驗、食材儲存管理等進行全面督導(dǎo)，要求社區(qū)食堂負責人提高食品安全意識，嚴格落實食品安全主體責任，真正讓社區(qū)老人吃得安全、吃得放心。
在養(yǎng)老機構(gòu)，該局執(zhí)法人員對食堂的食品采購索證索票、食品貯存、從業(yè)人員健康管理、食品留樣、餐飲具清洗消毒等方面進行專項檢查，要求食品安全負責人嚴格按照“日排查、周管控、月調(diào)度”制度落實主體責任，全面提升養(yǎng)老機構(gòu)食堂規(guī)范化運行水平。
該局執(zhí)法人員還積極通過“圍桌談心”的方式進行食品安全宣傳，普及食品安全知識，講解特醫(yī)食品分類、適用對象及安全飲食注意事項，倡導(dǎo)健康飲食方式，讓老人安享晚年。
下一步，如皋市市場監(jiān)管局將通過日常檢查、專項整治等形式，不斷完善監(jiān)管機制、提高監(jiān)管水平，共同守護老年人食品安全。
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