本報訊 （巫錦恒 陳 玲）近日，廣東省韶關(guān)市曲江區(qū)市場監(jiān)管局開展2024年食用農(nóng)產(chǎn)品快速檢測技能培訓。近40名來自該區(qū)各鎮(zhèn)（街）、第三方實驗室、學校食堂、食品配送企業(yè)等快檢工作相關(guān)人員參加培訓。

本次培訓邀請食品檢測機構(gòu)專業(yè)技術(shù)人員通過理論介紹、專業(yè)講解、現(xiàn)場考核和實操演練等方式進行。授課老師從政策文件解讀、快檢理論知識、常見問題分析等方面進行教學，并對常用的快檢試劑、儀器的原理和使用步驟進行演示講解。

培訓人員現(xiàn)場對隨機購買的食用農(nóng)產(chǎn)品樣品開展毒死蜱、氯霉素、克倫特羅等項目檢測，授課老師逐一指導、答疑解惑。檢測結(jié)束后，授課老師針對培訓人員實際操作過程中的問題和不足進行解析，確保培訓取得實效。

經(jīng)過認真學習和操作，一批通過快檢知識考核的培訓人員取得快檢培訓合格證。他們紛紛表示，此次培訓針對性和實用性強，既熟悉了相關(guān)技術(shù)標準，又掌握了食品快檢操作規(guī)范。

下一步，曲江區(qū)市場監(jiān)管局將持續(xù)加大對食品安全快速檢測工作的指導工作，提高快速檢測的針對性和時效性，切實排查食品安全風險隱患，做好食品源頭安全監(jiān)管工作。