把更多“好滋味” 端上老百姓餐桌

——2024中外食品交易會(huì)現(xiàn)場(chǎng)觀察

□ 本報(bào)記者 何 可

實(shí)習(xí)記者 蔣函玉

俄羅斯紫皮糖、巴基斯坦水貂、新西蘭奶酪、天津大麻花、山西老陳醋……近日，2024中外食品交易會(huì)（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“食交會(huì)”）在京舉辦，來(lái)自不同國(guó)家和地區(qū)的“好滋味”匯聚一堂、爭(zhēng)奇斗艷。

“我在網(wǎng)上看到了食交會(huì)信息，被各種美食圖片吸引而來(lái)?！?1月26日一大早，食交會(huì)就熱鬧了起來(lái)。正在展位前試吃哈爾濱哈道林紅腸的劉女士告訴記者，她全家人都愛(ài)吃香腸，這次展會(huì)上四川臘腸、廣式臘腸、哈爾濱紅腸等應(yīng)有盡有，自己要來(lái)一次大采購(gòu)，讓全家人一飽口福。

在靠近服務(wù)臺(tái)一側(cè)的新疆和田玉棗展位前，幾位工作人員正在將“壓箱底”的存貨搬出來(lái)?！吧馓貏e好，拿出一箱就被搶購(gòu)一空，這是僅剩的最后一批貨了?！变N(xiāo)售人員笑呵呵地對(duì)記者說(shuō)。

“和田玉棗香甜可口，我昨天買(mǎi)了幾公斤，今天專(zhuān)門(mén)來(lái)再次購(gòu)買(mǎi)。”家住北京首鋼園附近的劉大媽?zhuān)嘀淮蠖底雍吞镉駰?，向幾位老伙?jì)介紹著自己的“戰(zhàn)利品”。

11月26日是展會(huì)的最后一天，與和田玉棗一樣提前“賣(mài)空”的，還有果凍橙。“我們的果凍橙是產(chǎn)地直銷(xiāo)，保證正宗好吃，大家可以添加我的微信，之后我從眉山發(fā)快遞寄給你們。”見(jiàn)到展位前幾位沒(méi)搶到貨的顧客略顯失落，四川愛(ài)媛果凍橙銷(xiāo)售人員趕緊介紹起其他渠道。

該銷(xiāo)售人員告訴記者，他們公司為了此次食交會(huì)備展，準(zhǔn)備了600多箱共計(jì)1萬(wàn)多公斤果凍橙，所有產(chǎn)品在5天內(nèi)已全部售罄。

國(guó)外展區(qū)的名優(yōu)特產(chǎn)同樣售賣(mài)火爆?？氨取靶⌒统小钡亩砹_斯商品館引人注目，其貨架上的列巴面包所剩無(wú)幾，幾排貨架零星剩著一些飲品、奶制品和面制品。被顧客包圍著的泰國(guó)青柚展位也還剩下最后“一小堆”貨品。

“天氣轉(zhuǎn)冷、新年將至，來(lái)觀展的人除了普通消費(fèi)者，還有前來(lái)采購(gòu)員工福利的企業(yè)?！睋?jù)展會(huì)主辦方京西宏頤（北京）會(huì)展有限公司董事長(zhǎng)石海霞介紹，展會(huì)每天都有十幾位企業(yè)代表來(lái)訂購(gòu)干果、海貨、飲品等節(jié)日大禮包。

民以食為天、食以安為先。記者在展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)看到，今年的各個(gè)展位上不僅有特色美食，還有“放心憑證”。展商們將“食品經(jīng)營(yíng)許可證”“營(yíng)業(yè)執(zhí)照”等憑證“亮”出來(lái)，貼在顯眼位置，讓顧客對(duì)商家資質(zhì)一目了然。

“我們張貼資質(zhì)證明是希望消費(fèi)者能夠放心購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)品，畢竟食品行業(yè)做的東西都是老百姓‘入口’的東西，直接關(guān)系著老百姓的身體健康。”多位參展商向記者表示。

“除了保證產(chǎn)品質(zhì)量，提供好的服務(wù)也是提升辦展、觀展?jié)M意度的關(guān)鍵?！笔Ｏ几嬖V記者，主辦方在展會(huì)服務(wù)臺(tái)處放置飲水機(jī)為觀眾免費(fèi)提供熱水，同時(shí)，提供公平秤方便消費(fèi)者復(fù)稱(chēng)，努力讓大家暖心觀展、放心消費(fèi)。