把“食”事辦好 把“好”事辦實

山東萊西創(chuàng)新“1234”舉措縱深推進校園食品安全集中整治見實效

□ 本報記者 朱文達

校園食品安全事關學生身體健康，事關國家和民族未來。記者從山東省萊西市市場監(jiān)管局獲悉，該局堅持把校園食品安全工作放在突出位置，緊盯群眾訴求和民生需求“小切口”，創(chuàng)新實施“1234”工作舉措，持續(xù)發(fā)力破解學校食堂監(jiān)管難點問題，推動校園食品安全集中整治向縱深推進。

堅持“一體推進”。萊西市市場監(jiān)管局成立工作專班，印發(fā)《萊西市校園食品安全排查整治專項行動實施方案》《在集中整治中開展中小學校園食品安全突出問題專項整治實施方案》《關于加強2024年暑期及秋季學期開學期間學校食品安全工作的通知》，明確行業(yè)主管、部門監(jiān)管和屬地責任，壓實學校責任；先后組織召開全市學校食品安全專題工作會議、工作部署會、調度推進會22次，就整治工作的階段性進展進行總結反饋，對存在的重難點問題認真做好分析研判，壓實監(jiān)管責任；建立專題會商、情況通報、建議反饋等工作機制，形成部門協(xié)調、上下聯(lián)動、一體推進的工作格局。

夯實“兩個基礎”。萊西市市場監(jiān)管局著力夯實“硬基礎”，監(jiān)督指導部分學校利用暑期進一步完善食堂硬件設備設施，并上墻公示《學校食堂餐飲具清洗消毒員崗位職責》《學校食堂餐飲具清洗消毒工作要求》等管理規(guī)定，進一步提升食堂整體就餐環(huán)境。同時，該局著力夯實“軟實力”，組織開展春季學校食品安全、校園鼠害防治和食源性疾病防控等線上線下培訓，召開秋季校園食品安全暨病媒生物防控培訓工作會議，通過“山餐安”App對全市學校食品安全管理人員進行培訓、監(jiān)督抽考，提高學校食品安全管理人員與食品安全隊伍的責任意識和專業(yè)水平，守護好廣大師生“舌尖上的安全”。

為推動校園食品安全監(jiān)管協(xié)同共治，萊西市市場監(jiān)管局用心扮演好“3個角色”。首先是當好“服務員”。該局在推行“互聯(lián)網+明廚亮灶”的基礎上，指導校外供餐單位、學校食堂在日常管理中導入4D食品安全管理體系，通過分區(qū)、分類、分層、分顏色操作，實現(xiàn)經營現(xiàn)場整齊劃一、整潔有序，并指導部分學校建立快檢室，提升餐飲具、蔬菜農殘的快檢水平，確保食材合格、餐飲具消毒規(guī)范。其次是當好“聯(lián)絡員”。該局加強與當?shù)亟腆w部門、衛(wèi)健部門協(xié)調聯(lián)動，建立萊西市中小學校園食品安全突出問題專項整治工作信息通報機制，定期就抽檢不合格、屢查屢犯的問題開展風險會商、聯(lián)合約談，切實筑牢校園食品安全防線。再次是當好“宣傳員”。該局定期舉辦食品安全宣傳進校園活動，進一步增強學生食品安全意識，引導學生養(yǎng)成健康的飲食習慣并在生活中爭當宣傳員和監(jiān)督員；聯(lián)合萊西市教體局制發(fā)《共筑食安防線，共護祖國未來——致學生和家長的一封信》，通過微信公眾號宣傳校園周邊食品安全整治成效，以及學生食品安全消費提示等科普知識，營造良好的社會氛圍。

強化“4項措施”。萊西市市場監(jiān)管局以發(fā)現(xiàn)問題為導向，組織開展校園食品安全專項抽檢，并將專項抽檢情況通報教育部門，切實防范和化解校園食品安全風險。該局黨組成員帶隊組成4個跨區(qū)域聯(lián)合執(zhí)法組，每月開展一次聯(lián)合執(zhí)法行動，壓實屬地監(jiān)管責任，提高執(zhí)法效能，并聯(lián)合當?shù)亟腆w、公安等部門，采取“四不兩直”督查方式，對市直和鎮(zhèn)辦學校食堂在春秋開學季分別進行為期7天的聯(lián)合大檢查，切實提升監(jiān)管效能。該局以執(zhí)法辦案為抓手，利用專項整治、暗訪督查、監(jiān)督抽檢等方式，深挖細查主體責任不落實等問題。該局拓展監(jiān)督渠道，與教育部門聯(lián)合聘請學生家長擔任校園食品安全義務監(jiān)督員，并邀請萊西市紀委監(jiān)委委員，萊西市人大代表、政協(xié)委員，以及學生家長代表、新聞媒體等，開展“校園食品安全你我同查”活動，構建起全員監(jiān)督的社會監(jiān)督網。

據(jù)介紹，接下來，萊西市市場監(jiān)管局將立足職責使命，以更高的標準、更嚴的要求，持續(xù)筑牢校園食品安全防線，確保全市校園食品安全形勢穩(wěn)定向好。

【護航校園食品安全】