本報訊 （記者秦海峰）近日，山西省祁縣市場監(jiān)管局在“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”社會共治大數(shù)據(jù)中心組織開展校園食堂現(xiàn)場觀摩活動。旨在通過實地觀摩，進一步推進校園食品安全監(jiān)管水平，推動數(shù)字化監(jiān)管體系建設(shè)，確保廣大師生飲食安全。該縣各中小學(xué)、幼兒園食堂食品安全總監(jiān)、食品安全員、從業(yè)人員等參加。

在觀摩過程中，大家參觀了“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”的終端展示區(qū)域，通過高清攝像頭實時監(jiān)控、線上巡查、校園食品安全“一校一檔”、家長手機端監(jiān)督等功能演示，現(xiàn)場展示了后廚操作全流程數(shù)字化管理場景，觀摩人員直觀感受到“線上巡查+線下整改”的高效監(jiān)管模式。

此次觀摩活動打破了校際“信息孤島”，推動了祁縣校園食堂管理從“被動應(yīng)付”向“主動規(guī)范”轉(zhuǎn)變。目前，祁縣設(shè)有食堂的40所中小學(xué)、幼兒園已全部完成“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”系統(tǒng)建設(shè)，以數(shù)字化轉(zhuǎn)型織密食品安全防護網(wǎng)，持續(xù)提升校園食品安全治理效能，全力守護師生“舌尖上的安全”。