中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 （梁愛 李戈）高考在即，面對(duì)疫情防控和高考保障雙重考驗(yàn)，近日陜西省略陽(yáng)縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局提前介入、深入一線、周密部署、多措并舉，全面加強(qiáng)中高考期間食品安全保障工作。

本次保障工作以考點(diǎn)學(xué)校監(jiān)考教師及考生集中就餐的3家學(xué)校食堂為重點(diǎn)，調(diào)遣食品安全快檢車和設(shè)備第一時(shí)間對(duì)學(xué)校食堂采購(gòu)的食用油、豬肉、大米以及蔬菜進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)，檢測(cè)項(xiàng)目包括農(nóng)藥殘留、瘦肉精、病害肉、磺胺類、氯霉素、食用油酸價(jià)、餐飲具大腸桿菌等十余個(gè)項(xiàng)目。并對(duì)所有肉制品進(jìn)行了核酸檢測(cè)采樣送檢。

截至目前，共開展快檢70余批次，檢測(cè)結(jié)果均為陰性。核酸檢測(cè)采樣送檢8批次，檢測(cè)結(jié)果均為陰性。

與此同時(shí)，執(zhí)法人員還重點(diǎn)對(duì)從業(yè)人員健康證明、食品及原料進(jìn)貨查驗(yàn)、貯存、餐具清洗消毒、食品留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié)。執(zhí)法人員要求各學(xué)校食堂全面落實(shí)主體責(zé)任，嚴(yán)格落實(shí)食品原材料的采購(gòu)索證索票制度；嚴(yán)格落實(shí)留樣管理制度；要落實(shí)好從業(yè)人員晨午檢制度，做好體溫檢測(cè)，杜絕帶病上崗的情況發(fā)生；要嚴(yán)格落實(shí)從業(yè)人員穿戴工作服及工作帽、佩戴口罩和洗手消毒等，注重加強(qiáng)個(gè)人防疫；加工、用餐場(chǎng)所要定期通風(fēng)換氣，定期消毒。對(duì)現(xiàn)場(chǎng)檢查發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)下達(dá)責(zé)令整改通知書，確保問題得到徹底有效解決。

該局已成立高考期間餐飲服務(wù)食品安全保障工作領(lǐng)導(dǎo)小組，對(duì)承擔(dān)高考餐飲接待的學(xué)校食堂實(shí)行分片包干，責(zé)任到人；高考期間，略陽(yáng)縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局將全程駐守檢查，全力保障了全縣高考師生用餐安全。