中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 8月9日，河北省保定市校園食品質(zhì)量安全水平提升培訓(xùn)推進(jìn)視頻會(huì)議召開(kāi)，會(huì)議通報(bào)了全市校園食品質(zhì)量安全水平提升工作開(kāi)展情況，分析研判了突出問(wèn)題，各縣（市、區(qū)）市場(chǎng)監(jiān)管局進(jìn)行了匯報(bào)交流；博野、定興介紹了學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”工作推進(jìn)的經(jīng)驗(yàn)做法。通過(guò)會(huì)議交流經(jīng)驗(yàn)，取長(zhǎng)補(bǔ)短，切實(shí)抓好校園食品質(zhì)量安全水平提升工作。

2020年以來(lái)，保定市深入校園食品質(zhì)量安全水平提升工作，力爭(zhēng)用一年時(shí)間，實(shí)現(xiàn)全市學(xué)校食堂食品安全量化等級(jí)良好（B級(jí)）以上比例達(dá)到95%以上，主城區(qū)學(xué)校食堂食品安全量化等級(jí)優(yōu)秀（A級(jí)）比例達(dá)到25%以上；各縣（市、區(qū)）創(chuàng)建省級(jí)校園食品安全標(biāo)準(zhǔn)食堂；全市幼兒園、小學(xué)食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”實(shí)現(xiàn)全覆蓋等目標(biāo)。

會(huì)議要求，全市市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)對(duì)照任務(wù)目標(biāo)要求，找不足、明差距，建立工作臺(tái)賬，再加壓力、再?gòu)?qiáng)措施，嚴(yán)格按照時(shí)間節(jié)點(diǎn)，倒排工期、掛圖作戰(zhàn)，全力以赴加快推進(jìn)。確保按時(shí)保質(zhì)保量完成學(xué)校食堂食品安全量化等級(jí)提升、省級(jí)校園食品安全標(biāo)準(zhǔn)食堂創(chuàng)建和小學(xué)、幼兒園“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”全覆蓋等工作任務(wù)。

針對(duì)秋季學(xué)校食品安全工作，會(huì)議要求做好秋季開(kāi)學(xué)學(xué)校食品安全專項(xiàng)檢查和風(fēng)險(xiǎn)排查，嚴(yán)防嚴(yán)管?chē)?yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。督促各級(jí)各類學(xué)校幼兒園嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，實(shí)行食品安全校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，嚴(yán)格落實(shí)各項(xiàng)食品安全管理等制度及疫情防控各項(xiàng)要求。秋季開(kāi)學(xué)前對(duì)食堂的食品經(jīng)營(yíng)許可條件保持情況、食品安全管理制度建立健全和落實(shí)情況、食品及其原材料索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)、貯存管理情況、餐飲具清洗消毒、從業(yè)人員培訓(xùn)及健康管理情況、疫情防控措施落實(shí)情況等內(nèi)容進(jìn)行一次全覆蓋監(jiān)督檢查，對(duì)監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題和隱患進(jìn)行逐條梳理，并限期整改到位。（供稿：河北省保定市市場(chǎng)監(jiān)管局）