中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊  近期，廣東珠海市市場監(jiān)管局在全市餐飲單位、集體食堂等開展“光盤行動(dòng)”，圍繞“減少舌尖上的浪費(fèi)，光盤行動(dòng)傳遞正能量”等主題，營造勤儉節(jié)約社會(huì)風(fēng)氣，持續(xù)深化推進(jìn)文明城市創(chuàng)建工作。

一、壓實(shí)餐飲單位“光盤行動(dòng)”社會(huì)責(zé)任

結(jié)合疫情防控工作，引導(dǎo)企業(yè)食堂、餐館實(shí)施分餐制，積極推行小份菜碟、自助餐、公筷公勺等科學(xué)餐飲方式，預(yù)防減少各種疾病交叉?zhèn)鞑?；督促餐飲單位工作人員主動(dòng)向顧客明示菜品份量，建議顧客合理搭配菜品，引導(dǎo)消費(fèi)者合理點(diǎn)餐，做到“不剩菜、不剩飯”；引導(dǎo)消費(fèi)者樹立以“光盤”為榮、理性消費(fèi)、節(jié)儉用餐和剩菜打包理念，要求餐飲單位公示不誤導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐，主動(dòng)提醒顧客吃多少點(diǎn)多少，主動(dòng)提供免費(fèi)打包餐盒等四項(xiàng)承諾；要求餐飲單位在餐廳顯著位置擺放“光盤行動(dòng)”告示牌，在供餐場所張貼“文明用餐、以儉養(yǎng)德”等標(biāo)語，形成拒絕剩宴、不講排場良好風(fēng)尚。截止目前，共檢查餐飲單位約5．5萬家次，責(zé)令整改157家。

二、社會(huì)共治，傳承勤儉節(jié)約優(yōu)良傳統(tǒng)

依托網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)、自媒體等開展“曬出光盤照”活動(dòng)，通過點(diǎn)贊支持、評(píng)論認(rèn)可、轉(zhuǎn)發(fā)擴(kuò)散等方式，擴(kuò)大活動(dòng)影響力，引領(lǐng)帶動(dòng)餐飲單位、市民群眾成為“光盤一族。發(fā)揮行業(yè)協(xié)會(huì)、社區(qū)協(xié)管員、志愿者隊(duì)伍作用，圍繞“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”主題，通過日常巡查、社區(qū)活動(dòng)、公益講座、主題宣傳等形式開展進(jìn)社區(qū)、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)企業(yè)宣傳。利用網(wǎng)站、廣播、微信微博、南方號(hào)、頭條號(hào)等載體，全方位宣傳發(fā)布“光盤行動(dòng)”活動(dòng)消息與消費(fèi)提示。截止目前，共刊登宣傳報(bào)道258篇次，發(fā)布科普宣傳、消費(fèi)提示346條；發(fā)放“文明餐桌光盤行動(dòng)”海報(bào)、臺(tái)卡等宣傳物品17176份，組織開展宣傳教育活動(dòng)5次，全面提高居民、學(xué)生“光盤行動(dòng)”認(rèn)知度和參與度。

三、建立制止餐飲浪費(fèi)長效機(jī)制

把“光盤行動(dòng)”與日常工作有機(jī)結(jié)合，利用日常檢查、行政許可、返校復(fù)學(xué)等機(jī)會(huì)，向餐飲單位、集體食堂宣傳“光盤行動(dòng)”意義、理念。協(xié)助餐飲單位、集體食堂完善各項(xiàng)制度，落實(shí)責(zé)任，對(duì)食堂工作人員進(jìn)行定期培訓(xùn)，明確餐飲企業(yè)主體責(zé)任，把節(jié)約糧食、珍惜資源要求融入企業(yè)經(jīng)營理念。要求餐飲單位采取點(diǎn)餐提醒等措施，引導(dǎo)消費(fèi)者合理點(diǎn)餐。將珠海第一中學(xué)、第二中學(xué)，斗門一中等學(xué)校食堂好的經(jīng)驗(yàn)做法進(jìn)行大力宣傳推廣，通過“小手牽大手”等方式，推動(dòng)“光盤行動(dòng)”從娃娃抓起，培養(yǎng)不偏食、不挑食、不浪費(fèi)良好習(xí)慣。（來源：廣東省珠海市市場監(jiān)管局）