保障食品安全、制止餐飲浪費

——江西省南昌市市場監(jiān)管局全面開展國慶、中秋期間市場檢查

中國質量新聞網(wǎng)訊 今年10月1日國慶節(jié)恰逢中秋節(jié)，雙節(jié)同慶，是個喜慶而團圓的日子。為切實做好“兩節(jié)”期間食品安全和疫情防控工作，確保節(jié)日期間市場安全穩(wěn)定。江西省南昌市市場監(jiān)管局在全市部署開展“雙節(jié)”食品安全和疫情防控專項檢查。

10月2日上午，市局黨組成員、副局長田衛(wèi)國、汪炳欽分別帶隊赴全市各農(nóng)貿(mào)市場和餐飲店開展督查。

田衛(wèi)國帶領督查組先后前往新建區(qū)花果山農(nóng)貿(mào)市場、紅谷灘沁園路農(nóng)貿(mào)市場、青云譜深圳農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、朝陽天虹商場等地開展檢查。重點圍繞疫情防控、白條禽上市和制止餐飲浪費等工作進行督查。走進市場，田衛(wèi)國與商戶進行了詳細交談，提出了嚴格要求，特別針對疫情防控措施，田衛(wèi)國要求，市場開辦方要切實做好秋冬疫情防控工作，落實掃碼測溫戴口罩等防疫措施，商戶經(jīng)營者也做好自身防護，經(jīng)營、加工過程中要帶好口罩，切實保障食品安全。

針對白條禽上市工作，田衛(wèi)國認真查看了經(jīng)營商戶的二維碼腳環(huán)安裝情況，詳細了解禽類宰殺供應和經(jīng)營情況，認真檢查了市場周邊是否存在活禽宰殺，并就白條禽上市工作對前來買菜的市民耐心講解有關政策。田衛(wèi)國表示，白條禽上市，是大勢所趨，也是保障禽類食品安全的有效措施，希望全體市民能夠理解和支持，市場監(jiān)管部門要加強監(jiān)管，把好供應鏈食品安全關，讓消費者買得放心、吃得安心。

汪炳欽帶領檢查組先后前往南昌大學學生食堂和紅谷灘爐憶家宴酒店，重點圍繞“保障食品安全、制止餐飲浪費”工作開展專項檢查。

檢查組首先對經(jīng)營戶宣傳引導工作開展情況進行檢查，并察看了餐飲單位的食品進貨查驗、從業(yè)人員健康管理、就餐環(huán)境衛(wèi)生、餐飲具清洗消毒、設施設備維護等情況。

汪炳欽還特別走進南昌大學食堂的每一個供應窗口，了解菜品的供應量，與食堂管理方進行交談，了解每天的供應和消費情況。汪炳欽要求，當前，各級黨委政府都高度關注制止餐飲浪費工作，各餐飲店要積極做好宣傳，引導消費者點餐要適量，吃不完就打包，杜絕浪費；要落實好食品安全主體責任，做好索證索票，尤其是冷鏈食品要從正規(guī)渠道進貨。

據(jù)悉，南昌市市場監(jiān)管局共組織人員100余人，組成12個督查組，在國慶、中秋“雙節(jié)”期間，對全市各類市場和餐飲單位開展專項檢查，認真落實“保障食品安全、制止餐飲浪費”各項工作要求，扎實做好秋冬季疫情防控工作。（供稿：江西省南昌市市場監(jiān)管局）