中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為進一步加強食品安全監(jiān)管，嚴(yán)厲整治餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)油炸面制品（自制）違法違規(guī)使用食品添加劑行為，全力守護轄區(qū)群眾“舌尖上的安全”，近日，安徽省祁門縣市場監(jiān)管局召開油炸面制品食品生產(chǎn)經(jīng)營單位培訓(xùn)會。會后，根據(jù)縣局工作安排，金字牌所在轄區(qū)立即開展自制油炸面制品安全專項檢查行動。

一是強化監(jiān)管，保證行動成效。該所始終保持嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)使用含鋁食品添加劑行為的高壓態(tài)勢，根據(jù)前期摸底數(shù)據(jù)不斷加強監(jiān)管，檢查中一旦發(fā)現(xiàn)食品安全隱患問題，堅決責(zé)令其限期整改，嚴(yán)重的責(zé)令其停產(chǎn)停業(yè)并上報信息至縣局食品監(jiān)管股。

二是積極宣傳，切實提高知曉。該所不斷加大對超限量添加含鋁食品添加劑的危害及法律后果的宣傳力度，切實提高餐飲服務(wù)單位守法經(jīng)營自覺性和消費者自我防范能力，同時積極發(fā)放食品安全相關(guān)的法律法規(guī)和宣傳材料。

三是關(guān)注民生，強化消費維權(quán)。通過12315投訴平臺、電話投訴等各種渠道收集違法違規(guī)經(jīng)營行為，提高消費者監(jiān)督意識，努力營造企業(yè)自律、群眾參與、監(jiān)管到位、社會共治的良好氛圍。

截至目前，共檢查油條（自制）經(jīng)營戶2家，面粉類加工制品經(jīng)營戶1家，發(fā)放宣傳資料30余份，接受群眾咨詢20余次，其余餐飲單位銷售的油炸面制品均從縣農(nóng)貿(mào)市場正規(guī)商戶處購進。

下一步，該所將繼續(xù)加大日常監(jiān)管和食品安全知識宣傳力度，提高經(jīng)營者食品安全意識，切實保障群眾飲食安全，全力守護轄區(qū)群眾“舌尖上的安全”。（沈乙 通訊員 錢政）