1．楊舍鎮(zhèn)某副食店銷售超范圍使用食品添加劑的食用農(nóng)產(chǎn)品

【基本案情】：

2019年11月7日，市市場監(jiān)督管理局對某集貿市場一家副食店銷售的干辣椒進行監(jiān)督抽檢，檢測出了二氧化硫。根據(jù)GB2760－2014《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》，食品添加劑二氧化硫的使用范圍不包括干辣椒，當事人銷售的干辣椒屬于銷售超范圍使用食品添加劑的食用農(nóng)產(chǎn)品。當事人上述行為，違反了《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質量安全監(jiān)督管理辦法》。根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》的相關規(guī)定，給予當事人相應的行政處罰。

【案件警示】：

作為銷售者，在進貨時應查驗供貨者的營業(yè)執(zhí)照和該食品的出廠檢驗合格證或者其他合格證明。并根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第六十五條的要求，建立食用農(nóng)產(chǎn)品進貨查驗記錄制度，如實記錄食用農(nóng)產(chǎn)品的名稱、數(shù)量、進貨日期以及供貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等內容，并保存相關憑證。記錄和憑證保存期限不得少于六個月。

《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質量安全監(jiān)督管理辦法》第二十五條第（三）項禁止銷售下列食用農(nóng)產(chǎn)品：（三）超范圍、超限量使用食品添加劑的。

2．塘橋鎮(zhèn)某快餐店采購食品未履行查驗義務案

【基本案情】：

2020年3月，張家港市市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員對位于塘橋鎮(zhèn)的某快餐店進行監(jiān)督檢查。現(xiàn)場抽查當事人采購食品的索證索票記錄，發(fā)現(xiàn)當事人采購的雞蛋未查驗供貨商的資質和相應的合格證明文件。當事人的行為違法了《中華人民共和國食品安全法》，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》的相關規(guī)定，責令當事人改正上述違法行為并給予當事人警告的行政處罰。

2020年4月，執(zhí)法人員對當事人進行復查時發(fā)現(xiàn)當事人仍未改正上述違法行為。執(zhí)法人員隨即對當事人進行了立案查處，給予當事人相應的行政處罰。

【案件警示】：

食品經(jīng)營者采購食品，查驗供貨者的許可證和合格證明文件，是《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定的食品經(jīng)營者必須要履行的義務。食品經(jīng)營者查驗許可證和合格證明文件能夠確保食品購進渠道合法，保障食品安全，出現(xiàn)問題時也能夠進行溯源。根據(jù)法律規(guī)定，食品經(jīng)營者未履行索證索票義務首次發(fā)現(xiàn)處以警告，如果后期沒有改正，再次違法，違法者將處以五千元以上五萬元以下罰款。

《中華人民共和國食品安全法》第五十三條第一款食品經(jīng)營者采購食品，應當查驗供貨者的許可證和食品出廠檢驗合格證或者其他合格證明。

（來源：張家港市場監(jiān)管）