中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊（記者 梁明 通訊員 穗市監(jiān)）北京新發(fā)地、山東青島均在進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称坊虬b物檢出新冠病毒核酸陽(yáng)性，廣東廣州的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返娘L(fēng)險(xiǎn)防控情況又如何呢？

11月4日，記者從廣州市市場(chǎng)監(jiān)管局了解到，市、區(qū)兩級(jí)市場(chǎng)疫情防控工作專(zhuān)班加大進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称犯鱾€(gè)環(huán)節(jié)的精準(zhǔn)監(jiān)管力度，常態(tài)化實(shí)行冷庫(kù)、冷鏈物流企業(yè)等重點(diǎn)場(chǎng)所人員、產(chǎn)品和環(huán)境“三強(qiáng)化三覆蓋”以及“四必檢”（每批必檢，每件必檢，每環(huán)節(jié)必檢，涉疫產(chǎn)品、環(huán)境、接觸人員必檢）舉措，確保進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称啡鞒?、全批次、全鏈條防控監(jiān)管無(wú)死角，嚴(yán)防不明來(lái)源的進(jìn)口冷凍肉制品、水產(chǎn)品流入市場(chǎng)。

數(shù)據(jù)顯示，截至11月4日，廣州市推廣應(yīng)用“冷庫(kù)通”和從事冷藏冷凍食品貯存的非食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者備案系統(tǒng)，全市494個(gè)相關(guān)進(jìn)口冷凍肉制品、水產(chǎn)品市場(chǎng)完成“建碼”，上述場(chǎng)所從業(yè)人員近7日健康碼掃碼率100%。累計(jì)完成生產(chǎn)加工經(jīng)營(yíng)貯存進(jìn)口凍品的環(huán)境、產(chǎn)品和從業(yè)人員的核酸檢測(cè)187765份，其中環(huán)境62634份，產(chǎn)品74626份，從業(yè)人員50505人份，結(jié)果均為陰性。

創(chuàng)立駐點(diǎn)模式，織密冷鏈?zhǔn)称贩揽胤谰€

8月中旬，經(jīng)市市場(chǎng)疫情防控工作專(zhuān)班充分調(diào)研，在市商務(wù)部門(mén)摸查全市進(jìn)口凍品的進(jìn)貨渠道、進(jìn)口量、冷庫(kù)分布等情況的基礎(chǔ)上，確定在進(jìn)出貨量最大、輻射范圍最廣的番禺區(qū)大羅塘，荔灣區(qū)廣弘、海新，黃埔區(qū)萬(wàn)維、力量，南沙區(qū)合捷、綠成等大型冷庫(kù)集散地區(qū)以及荔灣區(qū)黃沙水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)派駐園區(qū)駐點(diǎn)團(tuán)隊(duì)，其余區(qū)域設(shè)置片區(qū)駐點(diǎn)團(tuán)隊(duì)，在倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)節(jié)織密織牢進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称贩揽氐姆谰€。

（黃埔區(qū)市場(chǎng)疫情防控工作專(zhuān)班在魚(yú)珠街荔香市場(chǎng)組織對(duì)從業(yè)人員開(kāi)展核酸檢測(cè)。）

“冷庫(kù)、冷鏈物流企業(yè)集中地，由市、區(qū)兩級(jí)多部門(mén)聯(lián)合第三方檢測(cè)和消殺機(jī)構(gòu)組建團(tuán)隊(duì)，實(shí)施駐點(diǎn)核酸檢測(cè)和消殺；分布較散、規(guī)模較小的冷庫(kù)，則實(shí)施片區(qū)駐點(diǎn)模式?！睋?jù)廣州市市場(chǎng)疫情防控工作專(zhuān)班負(fù)責(zé)人介紹，兩種駐點(diǎn)模式基本覆蓋全市所有冷庫(kù)、冷鏈企業(yè)。

一分部署，九分落實(shí)。所有駐點(diǎn)團(tuán)隊(duì)牢固樹(shù)立風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)和責(zé)任意識(shí)，按省、市疫情防控指揮部的統(tǒng)一要求，充分發(fā)揮部門(mén)主管和屬地監(jiān)管責(zé)任，強(qiáng)化對(duì)冷庫(kù)、冷鏈物流企業(yè)指導(dǎo)和監(jiān)督，督促嚴(yán)格按照冷凍冷藏肉品和冷鏈物流環(huán)節(jié)疫情防控工作指引要求，嚴(yán)格落實(shí)從業(yè)人員健康管理和個(gè)人防護(hù)，加強(qiáng)清潔消毒等疫情防控和核酸檢測(cè)措施，防范化解輸入疫情防控風(fēng)險(xiǎn)隱患。

（第三方消殺公司人員深入番禺區(qū)大羅塘冷庫(kù)對(duì)進(jìn)口凍品進(jìn)行入庫(kù)前的消殺。）

強(qiáng)化“四必檢”舉措，核酸檢測(cè)全覆蓋

記者了解到，為有效防范由被污染的進(jìn)口冷凍肉制品和水產(chǎn)品輸入發(fā)生新冠肺炎病毒感染和疫情傳播的潛在風(fēng)險(xiǎn)，廣州市堅(jiān)持做到“三強(qiáng)化三覆蓋”：持續(xù)強(qiáng)化冷庫(kù)、冷鏈物流企業(yè)直接接觸人員、產(chǎn)品和環(huán)境核酸監(jiān)測(cè)每周全覆蓋，其他農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、食品生產(chǎn)企業(yè)、商場(chǎng)超市等經(jīng)營(yíng)類(lèi)似產(chǎn)品的人員、產(chǎn)品和環(huán)境在原有常態(tài)化防控基礎(chǔ)上加倍監(jiān)測(cè)；持續(xù)強(qiáng)化落實(shí)市場(chǎng)環(huán)境每日清潔通風(fēng)消毒全覆蓋，做好冷鏈物流企業(yè)車(chē)輛清潔消毒；以及持續(xù)強(qiáng)化進(jìn)口冷凍肉制品和水產(chǎn)品安全監(jiān)管全覆蓋。

在此基礎(chǔ)上，廣州市進(jìn)一步加強(qiáng)進(jìn)口冷凍肉制品和水產(chǎn)品核酸檢測(cè)工作，明確進(jìn)口、運(yùn)輸、倉(cāng)儲(chǔ)、生產(chǎn)加工、銷(xiāo)售、餐飲等六個(gè)環(huán)節(jié)落實(shí)核酸檢測(cè)“四必檢”具體要求。同時(shí)，全面規(guī)范進(jìn)口凍品在倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)節(jié)“預(yù)約入庫(kù)、采樣消殺、入庫(kù)貯存、核酸檢測(cè)、憑證出庫(kù)”流程，對(duì)入庫(kù)進(jìn)口冷凍產(chǎn)品實(shí)施批批檢、件件檢（采取混采混檢）、件件消毒，憑核酸檢測(cè)報(bào)告和消殺證明放行出庫(kù)。截至10月30日，累計(jì)檢測(cè)相關(guān)進(jìn)口冷凍食品578.9萬(wàn)件（涉及5.2萬(wàn)批次），切實(shí)做到關(guān)口前移、防患于未然。

加大打擊力度，嚴(yán)查無(wú)合法來(lái)源進(jìn)口凍品

為強(qiáng)化進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称啡鞒倘湕l監(jiān)管，各區(qū)商務(wù)、交通運(yùn)輸、市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)全面開(kāi)展“查人員、查產(chǎn)品、查環(huán)境、查系統(tǒng)、查制度”的“五查”行動(dòng)，督促指導(dǎo)從事凍品貯存業(yè)務(wù)的非食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者落實(shí)冷庫(kù)備案，推廣應(yīng)用冷藏冷凍食品質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)，建立完善產(chǎn)品入庫(kù)、出庫(kù)臺(tái)賬，建立食品安全全流程全批次全鏈條閉環(huán)監(jiān)管體系，確保每批、每件產(chǎn)品來(lái)源可溯、去向可查。

（番禺區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員在大羅塘冷凍市場(chǎng)對(duì)進(jìn)口凍品開(kāi)展日常巡查。）

數(shù)據(jù)顯示，截至10月30日，全市儲(chǔ)存進(jìn)口冷凍食品的冷庫(kù)上報(bào)率已100%覆蓋，已登錄系統(tǒng)冷庫(kù)867個(gè)，上報(bào)入庫(kù)單數(shù)13618條，出庫(kù)單數(shù)21513條。

同時(shí)，嚴(yán)厲打擊各類(lèi)從事無(wú)合法來(lái)源進(jìn)口凍品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)違法行為。據(jù)介紹，2020年以來(lái)，廣州市市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)查處經(jīng)營(yíng)無(wú)合法來(lái)源進(jìn)口凍品（未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫）案件24宗，查獲凍品375.06噸。