中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 目前，安徽省黃山市共有獲證食品生產(chǎn)企業(yè)646家，其中茶葉及相關(guān)制品類企業(yè)341家，半壁江山皆是茶，黃山毛峰、太平猴魁、祁門紅茶躋身全國(guó)十大名茶之列。作為中國(guó)名茶之鄉(xiāng)和安徽省重點(diǎn)茶區(qū)，該市今年開展了茶葉質(zhì)量安全提升行動(dòng)，以茶產(chǎn)業(yè)為重點(diǎn)推動(dòng)食品生產(chǎn)企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，實(shí)現(xiàn)好山好水出好茶。

創(chuàng)新機(jī)制有合力

黃山市自去年10月份實(shí)施重點(diǎn)市場(chǎng)監(jiān)管產(chǎn)業(yè)鏈“鏈長(zhǎng)制”工作機(jī)制，總鏈長(zhǎng)由市政府主要領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任，分鏈長(zhǎng)均由分管領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任。茶產(chǎn)業(yè)屬于綠色食品產(chǎn)業(yè)鏈，市市場(chǎng)監(jiān)管局與農(nóng)業(yè)農(nóng)村、經(jīng)信等部門以“鏈長(zhǎng)制”為抓手，寓服務(wù)于監(jiān)管，每季一調(diào)度，密切合作、有機(jī)銜接、因勢(shì)利導(dǎo)，在茶葉清潔化生產(chǎn)、項(xiàng)目引進(jìn)落地、拳頭產(chǎn)品打造、高端品牌培育上，發(fā)揮部門職能優(yōu)勢(shì)，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)提升發(fā)展。同時(shí)，堅(jiān)持“一年打基礎(chǔ)、兩年強(qiáng)推進(jìn)、三年見成效”，實(shí)施茶園綠色防控，推廣“粘蟲黃板+生物農(nóng)藥+生態(tài)農(nóng)藝”模式，做到全市茶園病蟲害綠色防控家喻戶曉、全面參與。市市場(chǎng)監(jiān)管局還專門成立由局主要領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任組長(zhǎng)的茶葉生產(chǎn)企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展工作領(lǐng)導(dǎo)小組，制定48項(xiàng)具體措施分解到相關(guān)科室和直屬單位，通過(guò)監(jiān)管幫扶、標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)、知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)、組團(tuán)式推進(jìn)“四千工程”等措施，擰成一股繩，齊心協(xié)力助力茶葉生產(chǎn)企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

強(qiáng)化監(jiān)管促規(guī)范

通過(guò)五個(gè)“常態(tài)化”（法律法規(guī)培訓(xùn)常態(tài)化、抽查考核常態(tài)化、公開承諾常態(tài)化、提醒約談常態(tài)化，實(shí)地檢查常態(tài)化），督促食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任，實(shí)現(xiàn)七個(gè)“百分百”（許可合規(guī)100%、企業(yè)培訓(xùn)100%、安全自查100%、管理人員抽查100%、公開承諾100%、檢查覆蓋100%、問(wèn)題整改100%）。嚴(yán)把生產(chǎn)源頭質(zhì)量關(guān)，優(yōu)先優(yōu)價(jià)收購(gòu)有“綠色防控茶園卡”或“綠色防控戶”的鮮葉，實(shí)施清潔化改造工程，推廣應(yīng)用清潔化能源，黃山毛峰、祁門紅茶已經(jīng)實(shí)現(xiàn)清潔化、自動(dòng)化、連續(xù)生產(chǎn)線精加工生產(chǎn)，關(guān)鍵工序自動(dòng)化控制，全市現(xiàn)有清潔化、自動(dòng)化、連續(xù)化茶葉加工線90條，處于全國(guó)領(lǐng)先地位。今年以來(lái)，在省級(jí)抽檢全覆蓋的基礎(chǔ)上，特地安排了專項(xiàng)市抽茶葉40組，茶葉各級(jí)抽檢共528組，不合格6組，合格率高達(dá)98.86%；立案查處茶葉生產(chǎn)環(huán)節(jié)案件8起，注銷食品生產(chǎn)許可證27家；發(fā)展ODR茶企4家，投訴按時(shí)辦結(jié)率、和解成功率、消費(fèi)者滿意度均為100%。茶葉市場(chǎng)環(huán)境進(jìn)一步凈化，為食品生產(chǎn)企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

質(zhì)量提升樹品牌

開展茶葉質(zhì)量專項(xiàng)提升行動(dòng)，企業(yè)導(dǎo)入卓越績(jī)效、6S等先進(jìn)質(zhì)量管理方法，全面推行首席質(zhì)量官制度，規(guī)上茶企首席質(zhì)量官100%聘任到位。制定了《太平布尖茶》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn),《黟縣石墨茶》地方標(biāo)準(zhǔn)，國(guó)家級(jí)項(xiàng)目祁門紅茶生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化試點(diǎn)示范區(qū)建設(shè)中期評(píng)估已完成，省級(jí)項(xiàng)目安徽省祥源祁紅綠色高效生產(chǎn)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)建設(shè)通過(guò)驗(yàn)收。通過(guò)ISO9000或ISO22000認(rèn)證企業(yè)35家，通過(guò)HACCP認(rèn)證企業(yè)9家。全市培育規(guī)上茶企誠(chéng)信計(jì)量示范單位28家，取得食品農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證證書193張、有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證證書93張，獲得地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品認(rèn)證企業(yè)175家，獲市長(zhǎng)質(zhì)量獎(jiǎng)3個(gè)、市政府質(zhì)量獎(jiǎng)1個(gè)、市政府質(zhì)量獎(jiǎng)提名獎(jiǎng)1個(gè)。打造謝裕大茶文化博物館等4家消費(fèi)體驗(yàn)館，4家茶企的產(chǎn)品被評(píng)為“安徽特色伴手禮”。全市5地入選“2020中國(guó)茶業(yè)百?gòu)?qiáng)縣”，8家茶企入選“2020中國(guó)茶業(yè)百?gòu)?qiáng)企業(yè)”，2家茶企榮獲“2020年度茶業(yè)創(chuàng)新十強(qiáng)企業(yè)”，祁紅發(fā)展公司（天之紅）榮獲“2020年度茶業(yè)社會(huì)責(zé)任十佳企業(yè)”，徽州區(qū)榮獲“十三五”茶葉發(fā)展十強(qiáng)縣，祁門縣榮獲“2020年度茶業(yè)品牌建設(shè)十強(qiáng)縣”。

強(qiáng)化保護(hù)促發(fā)展

專項(xiàng)開展春茶市場(chǎng)知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)“春雷”行動(dòng)，打擊侵權(quán)假冒，保護(hù)知識(shí)產(chǎn)權(quán)。培育歙縣滴水香申報(bào)地理標(biāo)志商標(biāo)，“黟山石墨茶”“歙縣珠蘭花茶”積極申報(bào)國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，茶葉類地理標(biāo)志專用標(biāo)志授權(quán)用標(biāo)企業(yè)數(shù)居全省前列。全市共有茶葉類地理標(biāo)志證明商標(biāo)3個(gè)、地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品6個(gè)、國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)示范區(qū)1個(gè)、生態(tài)原產(chǎn)地保護(hù)產(chǎn)品4項(xiàng)，中國(guó)馳名商標(biāo)10個(gè)，安徽省著名商標(biāo)70個(gè)，安徽名牌產(chǎn)品21個(gè)，中華老字號(hào)2個(gè)。太平猴魁茶成為安徽省首個(gè)中國(guó)地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)示范區(qū)。全市現(xiàn)有省級(jí)以上茶葉龍頭企業(yè)22家，其中國(guó)家級(jí)2家。2021年，小罐茶中國(guó)茶行業(yè)首座工業(yè)4.0智能新工廠落成投產(chǎn)，聯(lián)合利華合肥立頓茶廠整體搬遷至我市并順利投產(chǎn)，中茶股份公司投資建廠的一期工程茶葉生產(chǎn)線完工投產(chǎn)，這一批優(yōu)質(zhì)企業(yè)將助推該市茶產(chǎn)業(yè)優(yōu)化升級(jí)、高質(zhì)量發(fā)展。（通訊員 王訥）