中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 春節(jié)將至，食品消費(fèi)集中、需求旺盛，食品安全事故易發(fā)、高發(fā)。為保障節(jié)日期間的食品安全，營造安定、祥和的節(jié)日氛圍，近日，江蘇省南京市市場監(jiān)管局結(jié)合當(dāng)前形勢，一手抓食品安全監(jiān)管，一手抓疫情防控，全面規(guī)范節(jié)前食品生產(chǎn)秩序，確保讓老百姓買得放心、吃得安心。

強(qiáng)化部署，抓責(zé)任落實(shí)

下發(fā)《關(guān)于加強(qiáng)“兩節(jié)”期間食品生產(chǎn)監(jiān)管工作的通知》《關(guān)于加強(qiáng)食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽毓ぷ鞯耐ㄖ?，要求各區(qū)局進(jìn)一步增強(qiáng)責(zé)任意識，強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)，嚴(yán)守監(jiān)管責(zé)任和防疫責(zé)任，強(qiáng)化節(jié)日期間食品安全監(jiān)管，開展進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称分鹋鷪蟾嬷贫龋瑖?yán)格進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称窂臉I(yè)人員健康管理，全方位壓實(shí)企業(yè)主體責(zé)任。

強(qiáng)化整治，抓違規(guī)整改

開展節(jié)日食品生產(chǎn)企業(yè)專項(xiàng)整治，一是突出整治重點(diǎn)。針對節(jié)日食品消費(fèi)特點(diǎn)，對重要民生食品“米面油肉蛋奶”，以及飲料、糕點(diǎn)、炒貨、糖果、白酒等節(jié)日食品生產(chǎn)企業(yè)開展專項(xiàng)檢查。二是突出關(guān)鍵環(huán)節(jié)。重點(diǎn)檢查進(jìn)貨查驗(yàn)、衛(wèi)生條件、過程控制、出廠檢驗(yàn)和產(chǎn)品標(biāo)識標(biāo)注五個關(guān)鍵環(huán)節(jié)。三是突出問題整改。檢查發(fā)現(xiàn)的問題，能現(xiàn)場整改的立改立行，需要“回頭看”的明確整改時限，確保問題全部整改到位，將隱患消滅在萌芽狀態(tài)。截至目前，全市出動執(zhí)法人員654人次，檢查食品生產(chǎn)單位330家次，發(fā)現(xiàn)問題90個，全部完成整改。

強(qiáng)化檢查，抓防疫規(guī)范

全面加強(qiáng)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)企業(yè)監(jiān)管，切實(shí)阻斷新冠病毒傳播渠道。一是企業(yè)全面自查。要求全市進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)企業(yè)進(jìn)行一次全面自查，重點(diǎn)自查“三專、五個不得”、預(yù)防消殺、人員核酸檢測和疫苗接種、高風(fēng)險崗位工作人員閉環(huán)管理是否符合要求。二是全覆蓋檢查。在自查的基礎(chǔ)上，制定《進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)企業(yè)檢查表》，對全市進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)企業(yè)開展多輪次全覆蓋檢查。截至目前，共檢查進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)企業(yè)107家次，堅(jiān)決堵塞進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽芈┒础Ｈ锹鋵?shí)閉環(huán)管理。市市場監(jiān)管局逐家上門調(diào)研7家進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)企業(yè)，了解企業(yè)閉環(huán)管理存在的困難，幫扶企業(yè)解決高風(fēng)險崗位工作人員閉環(huán)管理，堅(jiān)決做好疫情防控工作。（金鑫）