中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 2022年春節(jié)期間，為給全區(qū)人民營造一個安全、放心的食品消費環(huán)境，廣西壯族自治區(qū)市場監(jiān)督管理局在加大日常監(jiān)管工作力度的同時，從壓實主體責任、加強監(jiān)督檢查等四個方面著手，強化餐飲食品安全監(jiān)管，切實保障了廣大群眾春節(jié)期間餐飲食品安全。

周密部署，壓實主體責任。春節(jié)前，印發(fā)了關(guān)于做好2022年春節(jié)期間有關(guān)工作的通知，召開了全區(qū)餐飲食品安全專題調(diào)度會，從突出監(jiān)管重點、禁止濫食野生動物、制止餐飲浪費、抓好疫情防控等方面，進一步細化春節(jié)期間餐飲食品安全監(jiān)管工作具體要求。同時，自治區(qū)市場監(jiān)管局主要領(lǐng)導(dǎo)帶隊深入年夜飯供餐單位現(xiàn)場檢查冷鏈、節(jié)令食品安全等方面落實情況，壓實經(jīng)營主體食品安全責任。

突出重點，加強監(jiān)督檢查。組織開展了全區(qū)春節(jié)期間餐飲食品安全專項檢查行動，加強對以進口冷鏈食品、節(jié)令食品、畜禽肉類等重點品種，以大型餐飲服務(wù)和年夜飯供餐單位為重點對象，以旅游景區(qū)、車站碼頭和高速公路服務(wù)區(qū)為重點區(qū)域，加大餐飲食品安全監(jiān)督檢查力度，督促餐飲經(jīng)營單位嚴格落實義務(wù)，嚴防發(fā)生區(qū)域性、系統(tǒng)性食品安全問題。

強化宣傳，引導(dǎo)理性消費。圍繞公眾關(guān)心關(guān)注的話題，在門戶網(wǎng)站和政務(wù)新媒體上，發(fā)布《油炸食品怎么吃？》《春節(jié)聚餐怎么聚？》等食品安全風險提示，倡導(dǎo)適量點餐、理性消費、公筷公勺、禁食長江禁捕漁獲物和非法捕獲野生動物、杜絕餐飲浪費，營造人人關(guān)注食品安全的良好氛圍。

防患未然，加強應(yīng)急值守。春節(jié)期間，實行“兩日一報表、一日一報告、突發(fā)事件即時報”制度，強化春節(jié)期間食品安全突發(fā)事件的應(yīng)急值守和應(yīng)急處置，守住了餐飲食品安全最后一道防線。

據(jù)統(tǒng)計，2022年春節(jié)期間全區(qū)共發(fā)布食品安全消費提示80期，檢查餐飲經(jīng)營單位14276家，責令整改244家次，立案查處18起。全區(qū)無餐飲環(huán)節(jié)食源性疾病事件發(fā)生，餐飲食品安全形勢總體平穩(wěn)。（來源：廣西市場監(jiān)管局）