中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 3月4日，四川省若爾蓋縣市場監(jiān)管局根據(jù)“春雷行動2022”部署安排，在春季開學(xué)之際，開展學(xué)校食堂食品供貨商食品安全培訓(xùn)約談，全縣4家學(xué)校食堂供應(yīng)商的食品安全負責(zé)人參加會議。

約談中，要求供貨商要嚴(yán)格遵守《食品安全法》等食品安全相關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定，承擔(dān)食品安全供貨主體責(zé)任，對本單位經(jīng)營的食品質(zhì)量安全負責(zé)；建立健全并落實食品安全管理制度，開展庫存食品和存儲條件自查，及時清理過期、感官性狀改變的食品；要按照有關(guān)法律法規(guī)，嚴(yán)格執(zhí)行進貨查驗、索證索票制度；自覺學(xué)習(xí)法律法規(guī)，提高食品安全法律意識；疫情期間，要嚴(yán)格對經(jīng)營場所、運輸工具進行清潔消毒，嚴(yán)格按要求落實從業(yè)人員定期進行核酸采樣檢測。

要求食堂供應(yīng)商要增強食品質(zhì)量安全意識、責(zé)任意識和風(fēng)險意識，進一步落實食品安全主體責(zé)任；要保證食材質(zhì)量，真真正正地把食品安全放在心上，抓在手上，落實在行動上。（來源：四川省市場監(jiān)管局）