中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 “黃圃臘味”是國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，更是中山知名的傳統(tǒng)品牌之一，深受消費(fèi)者喜愛(ài)。近年來(lái)，中山從產(chǎn)品質(zhì)量、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)、專用標(biāo)志、品牌保護(hù)四方面發(fā)力，持續(xù)鑄牢“黃圃臘味”地理標(biāo)志品牌，推動(dòng)傳統(tǒng)臘味產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

2021年，黃圃鎮(zhèn)臘味產(chǎn)值超20億元，同比增長(zhǎng)26%，其中電商銷售占全國(guó)廣式臘味市場(chǎng)份額60%以上。

充分發(fā)揮廣東藍(lán)雁冷藏實(shí)業(yè)有限公司冷庫(kù)配送中心作用，為食品企業(yè)的生產(chǎn)原材料提供優(yōu)質(zhì)保鮮服務(wù)。加強(qiáng)與第三方權(quán)威檢測(cè)機(jī)構(gòu)合作，定期采集樣品集體送檢，嚴(yán)把產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)，保障食品安全。

按照地理標(biāo)志產(chǎn)品的要求，主動(dòng)對(duì)接具備資質(zhì)的本土經(jīng)營(yíng)主體，爭(zhēng)取酒廠和醬油廠落戶生產(chǎn)，解決黃圃臘味產(chǎn)業(yè)的配套發(fā)展問(wèn)題，切實(shí)保障黃圃臘味產(chǎn)品質(zhì)量。

建立食品工業(yè)基地（兆豐）、鎮(zhèn)一（鎮(zhèn)三）、崗東（石嶺）三個(gè)臘味集中生產(chǎn)區(qū)，引進(jìn)50多家優(yōu)質(zhì)企業(yè)，形成以食品加工業(yè)為主、食品包裝印刷和生活廚具制品業(yè)為輔的產(chǎn)業(yè)集群。

黃圃食品臘味商會(huì)先后牽頭制訂多項(xiàng)臘味產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟標(biāo)準(zhǔn)和《黃圃臘味》廣東省地方標(biāo)準(zhǔn)，在會(huì)員單位中推廣應(yīng)用，規(guī)范生產(chǎn)工藝和產(chǎn)品質(zhì)量指標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)化。 

充分發(fā)揮黃圃食品臘味商會(huì)橋梁紐帶作用，搭建政企對(duì)接服務(wù)平臺(tái)，了解最新發(fā)展動(dòng)態(tài)，及時(shí)協(xié)調(diào)解決問(wèn)題。

組建中山市黃圃鎮(zhèn)商標(biāo)品牌培育指導(dǎo)站，挖掘并加強(qiáng)地理標(biāo)志專用標(biāo)志的使用，2021年新增8家臘味生產(chǎn)企業(yè)獲準(zhǔn)使用“黃圃臘味”地理標(biāo)志專用標(biāo)志，進(jìn)一步推進(jìn)黃圃臘味產(chǎn)業(yè)商標(biāo)品牌化發(fā)展。

合理運(yùn)用法律武器，成功解決“黃圃臘味”商標(biāo)被廣西某企業(yè)搶注的問(wèn)題。

加大地理標(biāo)志保護(hù)力度，定期監(jiān)測(cè)轄區(qū)內(nèi)15家獲準(zhǔn)使用“黃圃臘味”地理標(biāo)志專用標(biāo)志臘味生產(chǎn)企業(yè)，簽訂責(zé)任合約明確產(chǎn)品質(zhì)量主體責(zé)任。

與中山市技師學(xué)院在臘味檢測(cè)、人才培養(yǎng)、技能提升、產(chǎn)學(xué)研等多方面深度合作，有效推動(dòng)“黃圃臘味”商標(biāo)品牌價(jià)值提升。（來(lái)源：中山市場(chǎng)監(jiān)管）