中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為進一步加強網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全綜合治理，構(gòu)建網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全社會共治格局，全面提升網(wǎng)絡(luò)餐飲質(zhì)量安全水平，甘肅省市場監(jiān)管局下發(fā)了《關(guān)于全面推進網(wǎng)絡(luò)餐飲“后廚直播”和“食安封簽”工作的通知》。

《通知》指出：

一、全力推進實施“后廚直播”。各地要充分利用現(xiàn)有視頻設(shè)備，積極協(xié)調(diào)當(dāng)?shù)仉娦?、移動等通信運營商，督促指導(dǎo)網(wǎng)絡(luò)餐飲第三方平臺做好“后廚直播”的接入工作，確保實施“后廚直播”的視頻流在外賣平臺“明廚亮灶”專區(qū)對應(yīng)商戶名稱下可點可看。

二、全面規(guī)范使用“食安封簽”。各地要督促網(wǎng)絡(luò)餐飲第三方平臺落實管控責(zé)任，要求網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)提供者在經(jīng)營活動中、外賣騎手在餐飲外賣配送過程中規(guī)范使用“食安封簽”，建立健全網(wǎng)絡(luò)餐飲“食安封簽”使用的消費評價和投訴處理機制。要引導(dǎo)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)提供者簽署“食安封簽”使用承諾，加強“食安封簽”常態(tài)化監(jiān)管，確保網(wǎng)絡(luò)餐飲食品“最后一公里”安全。

三、大力推廣應(yīng)用“隴上食安”平臺。各地要指導(dǎo)已實施“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”的網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)提供者應(yīng)用“隴上食安”智慧監(jiān)管平臺企業(yè)端手機APP，主動上傳日常管理信息。各地監(jiān)管人員要應(yīng)用“隴上食安”智慧監(jiān)管平臺監(jiān)管端手機APP，開展網(wǎng)絡(luò)餐飲網(wǎng)上巡查，確保網(wǎng)絡(luò)餐飲線上線下同質(zhì)同標。

四、加強督查考核和跟蹤問效。各地要加強轄區(qū)推進工作的跟蹤問效，確保推進工作有效實施；對監(jiān)測發(fā)現(xiàn)的網(wǎng)絡(luò)訂餐問題屬地監(jiān)管部門要一查到底，嚴厲查處違法經(jīng)營者，確保問題整改到位。

《通知》要求：

一、提高思想認識。各地要提高政治站位，思想高度重視，加強組織領(lǐng)導(dǎo)，周密安排部署，制定可行方案，全力推進網(wǎng)絡(luò)餐飲“后廚直播”和“食安封簽”落地見效。

二、加強溝通協(xié)調(diào)。各地要主動加強溝通協(xié)調(diào)，共同研究問題，形成推進合力，不斷提高網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)提供者實施“后廚直播”的接入率。

三、強化宣傳引導(dǎo)。各地要通過報紙、廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)等多種途徑和形式，加強網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)“后廚直播”和“食安封簽”推進工作的宣傳教育，引導(dǎo)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)提供者自覺落實相關(guān)規(guī)定。（供稿：甘肅省市場監(jiān)管局）