中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 青海省海東市各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門采取一條主線、兩個(gè)強(qiáng)化、三個(gè)結(jié)合和四項(xiàng)重點(diǎn)，即“一二三四”工作措施，深入開展食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)，全面推動(dòng)全市食品安全各項(xiàng)工作統(tǒng)籌開展、一體推進(jìn)。

一條主線展現(xiàn)擔(dān)當(dāng)作為。食品安全關(guān)乎人民群眾的生命健康。海東市各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門認(rèn)真貫徹落實(shí)國(guó)家和省局的安排部署，緊緊圍繞“確保食品安全‘全域全年’穩(wěn)定，全力以赴保障黨的二十大勝利召開”這一主線，將食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)放在全年食品安全各項(xiàng)工作的主要位置，切實(shí)履行食品安全監(jiān)管工作職責(zé)，持續(xù)加大對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體的檢查、對(duì)食品安全隱患的排查、對(duì)食品違法違規(guī)行為的打擊力度，有力保障全市食品安全。

兩個(gè)強(qiáng)化形成最大合力。為有效落實(shí)國(guó)家和省局關(guān)于食品安全“守查?！钡母黜?xiàng)工作要求，采取兩個(gè)強(qiáng)化，形成推動(dòng)專項(xiàng)行動(dòng)落實(shí)落細(xì)的工作合力。強(qiáng)化專項(xiàng)行動(dòng)的組織領(lǐng)導(dǎo)，第一時(shí)間成立海東市食品安全“守查?！睂ｍ?xiàng)行動(dòng)工作領(lǐng)導(dǎo)小組，制定印發(fā)工作實(shí)施方案，在黨組會(huì)上專門安排部署、聽取進(jìn)展情況等，推動(dòng)專項(xiàng)行動(dòng)有力有序開展。強(qiáng)化專項(xiàng)行動(dòng)的責(zé)任落實(shí)，先后召開工作調(diào)度會(huì)、風(fēng)險(xiǎn)會(huì)商會(huì)、約談會(huì)，對(duì)存在的問(wèn)題進(jìn)行研判分析提出工作措施；相繼組織督導(dǎo)檢查3次，通報(bào)存在的問(wèn)題，跟蹤問(wèn)題整改；建立工作責(zé)任清單、食品安全隱患工作臺(tái)賬，進(jìn)一步明確工作責(zé)任、問(wèn)題整改時(shí)限，推動(dòng)食品安全責(zé)任落實(shí)到位，隱患問(wèn)題排查整改到位。

三個(gè)結(jié)合提升保障能力。緊盯食品安全各項(xiàng)重點(diǎn)工作，圍繞食品安全“守查?！睂ｍ?xiàng)行動(dòng)，堅(jiān)持三個(gè)結(jié)合，切實(shí)推動(dòng)全市食品安全保障能力不斷提升。堅(jiān)持與創(chuàng)食安工作的結(jié)合。緊緊圍繞國(guó)家食品安全示范城市創(chuàng)建評(píng)價(jià)細(xì)則和要求，把握94項(xiàng)創(chuàng)建指標(biāo)的任務(wù)，聚焦23個(gè)業(yè)態(tài)現(xiàn)場(chǎng)檢查要點(diǎn)，統(tǒng)籌協(xié)調(diào)全市食品安全各相關(guān)單位、各縣區(qū)局從黨政責(zé)任、制度機(jī)制監(jiān)督管理、能力建設(shè)等方面，全面提升食品安全保障能力。同時(shí)，也有力推動(dòng)了食品安全“守查?！惫ぷ?，更高標(biāo)準(zhǔn)、更嚴(yán)要求、更實(shí)舉措，形成了從單一的市場(chǎng)監(jiān)管部門延伸至了全市各部門共同推動(dòng)的工作格局。堅(jiān)持與考核評(píng)議整改工作的結(jié)合。堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向，針對(duì)國(guó)務(wù)院食安辦、省政府食藥安辦2021年度食品安全考核評(píng)議反饋問(wèn)題，結(jié)合實(shí)際找準(zhǔn)、找實(shí)、找細(xì)突出問(wèn)題，壓實(shí)工作責(zé)任，完善工作措施，補(bǔ)齊工作短板，有力推動(dòng)問(wèn)題整改與食品安全“守查?！惫ぷ鲄f(xié)同推進(jìn)。堅(jiān)持與防疫防汛工作的結(jié)合。針對(duì)疫情、汛情期間食品安全，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称贰⒉惋嬓袠I(yè)等重點(diǎn)場(chǎng)所及從業(yè)人員的疫情防控和處置工作；對(duì)暴雨過(guò)后相關(guān)地區(qū)食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、餐飲單位及農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的檢查，嚴(yán)防被水泡、受潮、污染、變質(zhì)的食品在市面上銷售，及時(shí)消除食品安全隱患。

四項(xiàng)重點(diǎn)全面落實(shí)任務(wù)。在“六個(gè)聚焦”的基礎(chǔ)上，突出食品安全重點(diǎn)時(shí)段、重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)品種和重點(diǎn)關(guān)注，實(shí)施全方位、多維度大排查，進(jìn)一步拓展專項(xiàng)行動(dòng)的深度和廣度。突出重點(diǎn)時(shí)段。緊盯節(jié)日、重大活動(dòng)期間食品銷量大、安全風(fēng)險(xiǎn)系數(shù)高等特點(diǎn)，進(jìn)行周密部署，加大對(duì)重點(diǎn)食品的安全監(jiān)管力度，加強(qiáng)對(duì)重大活動(dòng)的餐飲安全保障，確保了重點(diǎn)時(shí)段的食品安全。突出重點(diǎn)環(huán)節(jié)。聚焦學(xué)校食堂、網(wǎng)絡(luò)訂餐、小作坊等重點(diǎn)環(huán)節(jié)，深入開展校園、農(nóng)家院、網(wǎng)絡(luò)訂餐和散裝食品安全等專項(xiàng)整治行動(dòng)7個(gè)，加大監(jiān)督檢查頻次，組織食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體開展培訓(xùn)、約談等，進(jìn)一步深化了重點(diǎn)環(huán)節(jié)食品安全的整治規(guī)范。突出重點(diǎn)食品。狠抓肉及肉制品、食用油、乳制品、磚茯茶等重點(diǎn)食品安全，扎實(shí)開展相關(guān)重點(diǎn)食品專項(xiàng)整治，并增加對(duì)重點(diǎn)食品的抽檢批次，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并排除安全隱患，切實(shí)保障重點(diǎn)食品安全。突出重點(diǎn)關(guān)注。緊扣群眾反映強(qiáng)烈、社會(huì)關(guān)注的重點(diǎn)領(lǐng)域，組織開展民生領(lǐng)域案件查辦“鐵拳”行動(dòng)、農(nóng)村假冒偽劣食品專項(xiàng)行動(dòng)，依法嚴(yán)厲打擊非法添加，農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)等違規(guī)行為，查處生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫或檢驗(yàn)檢疫不合格肉類、不符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)食品等案件78件，堅(jiān)決守牢了食品安全底線。（供稿：青海省市場(chǎng)監(jiān)管局）