中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為廣泛開(kāi)展食品安全科普活動(dòng)，保障學(xué)校師生飲食安全，9月6日，廣西桂林食品藥品檢驗(yàn)所根據(jù)2022年全國(guó)食品安全宣傳周活動(dòng)安排，配合桂林市疊彩區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局、桂林市疊彩區(qū)檢察院、桂林市疊彩區(qū)衛(wèi)生健康局開(kāi)展食品安全宣傳及快檢進(jìn)校園活動(dòng)，走進(jìn)轄區(qū)桂林市中山中學(xué)城北校區(qū)進(jìn)行食品安全宣講，切實(shí)守護(hù)校園師生“舌尖上的安全”。

宣傳人員首先對(duì)校園周邊各類常見(jiàn)小食品潛在風(fēng)險(xiǎn)及主要危害的宣講，以及如何維權(quán)小知識(shí)，并開(kāi)展了食品安全知識(shí)搶答活動(dòng)，接著學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人帶領(lǐng)監(jiān)管人員及學(xué)生代表參觀學(xué)校食堂，詳細(xì)了解學(xué)校食堂供餐、學(xué)生食譜、食材供貨、餐具消毒衛(wèi)生等情況，該校始終把校園食品安全當(dāng)作一項(xiàng)重點(diǎn)工作，提高學(xué)生營(yíng)養(yǎng)水平，杜絕發(fā)生任何食品安全事故。然后，桂林食品藥品檢驗(yàn)所快檢人員攜帶快檢設(shè)備，在飯?zhí)迷O(shè)立快速檢測(cè)操作臺(tái)，將“食品快檢室”搬進(jìn)食堂。通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)取樣、現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)、現(xiàn)場(chǎng)公布檢測(cè)結(jié)果的“食品快檢+食安宣傳”工作模式，發(fā)揮快檢“防火墻”“過(guò)濾網(wǎng)”作用，對(duì)學(xué)校食堂購(gòu)進(jìn)的白菜、青菜、西紅柿、青椒、大蔥等蔬菜進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)快檢，主要開(kāi)展了農(nóng)藥殘留、ATP、有效氯等項(xiàng)目的現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)，檢測(cè)結(jié)果均合格。隨后，在工作人員的指導(dǎo)下，孩子們親自動(dòng)手做實(shí)驗(yàn)，從稱量開(kāi)始，更直觀地了解合格食品與不合格食品的差別，更加深入地了解食品安全知識(shí)?，F(xiàn)場(chǎng)孩子們踴躍參與，積極動(dòng)手，氣氛活躍，紛紛表示學(xué)到不少食品安全知識(shí)。

這次活動(dòng)不但讓學(xué)生學(xué)習(xí)了食品安全常識(shí)提高了對(duì)食品安全檢驗(yàn)檢測(cè)工作的認(rèn)知度，而且了解食品安全快速檢測(cè)全過(guò)程，近距離感受了科技護(hù)航“舌尖上的安全”的魅力，共同營(yíng)造人人有責(zé)、人人參與守護(hù)食品安全的良好氛圍。（肖聰 劉利敏）