中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為讓群眾吃得安心、吃得放心，加強(qiáng)節(jié)日期間食品安全監(jiān)管，根據(jù)《關(guān)于做好2022年中秋節(jié)國慶節(jié)期間有關(guān)工作的通知要求》，安徽省臨泉縣市場監(jiān)管局呂寨所組織執(zhí)法人員在轄區(qū)內(nèi)開展餐飲單位食品安全專項(xiàng)檢查。

本次行動結(jié)合群眾節(jié)日期間消費(fèi)特點(diǎn)，以小餐飲、連鎖經(jīng)營企業(yè)、學(xué)校食堂、農(nóng)家樂餐飲單位及高端酒店等場所為重點(diǎn)區(qū)域，全面開展監(jiān)督檢查，壓實(shí)食品生產(chǎn)經(jīng)營者主體責(zé)任。根據(jù)食品安全“守查?！睂ｍ?xiàng)行動要求，重點(diǎn)檢查餐飲服務(wù)提供者是否在店內(nèi)醒目位置懸掛《營業(yè)執(zhí)照》《食品經(jīng)營許可證》或《小餐飲備案許可證》、健康證等有效證件，是否嚴(yán)格執(zhí)行《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》，從事食品加工是否穿戴工作服、佩戴口罩等。同時(shí)檢查是否定期做好臺賬記錄，進(jìn)貨查驗(yàn)記錄，餐廚廢棄物處理記錄，食品添加劑使用記錄，晨檢記錄等。在行動中，通過現(xiàn)場講解，對點(diǎn)幫扶等方式，向轄區(qū)內(nèi)的經(jīng)營戶講解相關(guān)法律知識，教育引導(dǎo)商戶合理合法經(jīng)營，嚴(yán)格落實(shí)餐飲食品安全責(zé)任，營造良好的消費(fèi)環(huán)境。

本次執(zhí)法行動該所共出動執(zhí)法人員10人次，檢查轄區(qū)內(nèi)餐飲經(jīng)營單位10余家，對存在的隱患問題，執(zhí)法人員要求商家立即整改。下一步，該所將嚴(yán)把中秋節(jié)日食品安全關(guān)，確保百姓節(jié)日期間飲食安全。（通訊員 張玉坤）