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中國質量新聞網訊 連日來，湖北竹溪縣市場監(jiān)管局組織專班對夜市食品開展專項檢查。
執(zhí)法人員重點查看夜市經營者是否辦理有效的營業(yè)執(zhí)照及食品經營許可證，從業(yè)人員是否持有有效健康證明；是否建立食品原料進貨查驗記錄制度、是否索取留存供貨方的資質及食品合格證明文件；經營場所環(huán)境衛(wèi)生是否符合規(guī)范，食品原料是否按規(guī)定貯存；餐飲器具是按規(guī)定進行清洗消毒；經營過程是否符合餐飲服務食品安全操作規(guī)范要求；商品和服務是否明碼標價等方面進行了檢查。針對檢查中發(fā)現的從業(yè)人員著裝不規(guī)范、食品原料未按規(guī)定貯存、防蟲防鼠等衛(wèi)生設施不達標等問題，執(zhí)法人員現場提出整改意見并將跟蹤整改落實，同時向夜市經營者開展反食品浪費宣傳引導，要求經營者嚴格按照法律法規(guī)和規(guī)范的要求進行經營。
截至目前，共出動執(zhí)法人員126人次，檢查夜市經營者42家，進一步規(guī)范了夜市經營者的經營行為，推動了經營者食品安全主體責任落實，為人民群眾營造了一個安全、放心的消費環(huán)境，全力助推夜間經濟發(fā)展。(通訊員 潘濤)
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