中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊（記者 龔志偉）為進(jìn)一步壓實(shí)白酒生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全主體責(zé)任，提升白酒質(zhì)量安全水平，促進(jìn)酒類產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，11月10日起，四川省阿壩州理縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局在全縣范圍內(nèi)開展散裝白酒專項(xiàng)整治行動(dòng)。本項(xiàng)專項(xiàng)檢查，以轄區(qū)內(nèi)白酒小作坊為重點(diǎn)，通過(guò)前期摸排出的白酒小作坊底數(shù)、日常監(jiān)管及問(wèn)題臺(tái)賬，結(jié)合相關(guān)酒品送檢報(bào)告，進(jìn)一步落實(shí)雙簽留樣制度，加強(qiáng)對(duì)白酒小作坊的監(jiān)督管理。

一是生產(chǎn)源頭把關(guān)，嚴(yán)查原料進(jìn)購(gòu)?fù)緩健，F(xiàn)場(chǎng)查驗(yàn)白酒作坊索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)落實(shí)情況，對(duì)酒品小作坊的原輔料、食品添加劑供應(yīng)商資質(zhì)、質(zhì)量合格證明、銷售票據(jù)開展檢查，對(duì)生產(chǎn)原材料出入庫(kù)登記、倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)境等進(jìn)行進(jìn)一步指導(dǎo)規(guī)范，確保產(chǎn)品安全可靠。

二是生產(chǎn)流程把關(guān)，嚴(yán)格控制產(chǎn)品質(zhì)量。對(duì)縣內(nèi)白酒生產(chǎn)企業(yè)的質(zhì)量控制做進(jìn)一步規(guī)范。重點(diǎn)檢查生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)的環(huán)境衛(wèi)生狀況，人員的更衣、洗手、消毒、著裝情況，防蠅、防鼠、防塵等防護(hù)措施是否到位，結(jié)合白酒送檢報(bào)告對(duì)白酒小作坊食品添加劑“兩超一非”問(wèn)題進(jìn)行排查，切實(shí)保障企業(yè)生產(chǎn)的環(huán)節(jié)質(zhì)量安全。

三是白酒銷售把關(guān)，落實(shí)雙簽留樣制度。壓實(shí)白酒小作坊、散酒銷售單位的食品安全主體責(zé)任，進(jìn)一步提升散裝白酒從業(yè)人員的安全意識(shí)、質(zhì)量意識(shí)和責(zé)任意識(shí)，結(jié)合2021年度印發(fā)的《理縣白酒質(zhì)量安全提升十條措施》、《理縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局促進(jìn)白酒生產(chǎn)企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的實(shí)施方案》，加強(qiáng)對(duì)銷售白酒小作坊散裝白酒雙簽留樣制度的監(jiān)督管理，切實(shí)發(fā)揮群眾和輿論的監(jiān)督作用，保障消費(fèi)者合法權(quán)益和生命健康安全。