中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為進(jìn)一步貫徹《反食品浪費(fèi)法》的相關(guān)規(guī)定，著力解決餐飲環(huán)節(jié)食品浪費(fèi)行為，深入推進(jìn)食品安全“守查?！毙袆?dòng)，提高轄區(qū)商戶的誠信意識(shí)，按照《七臺(tái)河市市場監(jiān)督管理局開展反餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)整治行動(dòng)工作方案》的要求，近日，黑龍江省七臺(tái)河市市場監(jiān)督管理局桃山分局持續(xù)開展反餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)整治行動(dòng)和誠信經(jīng)營“七進(jìn)”宣傳活動(dòng)。

此次專項(xiàng)整治要求餐飲服務(wù)經(jīng)營者建立健全食品采購、儲(chǔ)存、加工管理制度，加強(qiáng)服務(wù)人員職業(yè)培訓(xùn)，將珍惜糧食、反對浪費(fèi)納入培訓(xùn)內(nèi)容；主動(dòng)對消費(fèi)者進(jìn)行防止食品浪費(fèi)提示提醒，在醒目位置張貼或者擺放反食品浪費(fèi)標(biāo)識(shí)，或者由服務(wù)人員提示說明，引導(dǎo)消費(fèi)者按需適量點(diǎn)餐；不得誘導(dǎo)、誤導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐。

檢查過程中，執(zhí)法人員以經(jīng)營婚宴、自助餐、火鍋和中餐的餐飲服務(wù)單位為重點(diǎn)場所，以就餐高峰期為重點(diǎn)檢查時(shí)段，對餐飲服務(wù)經(jīng)營者在經(jīng)營過程中是否主動(dòng)對消費(fèi)者進(jìn)行防止食品浪費(fèi)提醒、是否存在誘導(dǎo)、誤導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐、是否在餐飲加工過程中存在浪費(fèi)食材等行為進(jìn)行了認(rèn)真檢查。針對檢查中發(fā)現(xiàn)的經(jīng)營者不及時(shí)提醒消費(fèi)者適量點(diǎn)餐、防止浪費(fèi)以及未張貼、設(shè)置防止食品浪費(fèi)的提示提醒標(biāo)識(shí)的行為，當(dāng)場責(zé)令改正并進(jìn)行了警告。

按照“誰執(zhí)法誰普法”的要求，執(zhí)法人員在檢查的同時(shí)，還通過在餐飲服務(wù)經(jīng)營場所張貼宣傳標(biāo)語、開展“公筷行動(dòng)”“光盤行動(dòng)”等主題宣傳、商戶群推送《反食品浪費(fèi)法》相關(guān)規(guī)定等方式積極向餐飲服務(wù)經(jīng)營者開展反餐飲浪費(fèi)宣傳，積極營造“節(jié)約食品光榮 浪費(fèi)食品可恥”的良好用餐氛圍。向企業(yè)經(jīng)營業(yè)戶講解相關(guān)誠信知識(shí)、信用政策，發(fā)放宣傳手冊，把誠信教育納入商戶內(nèi)部學(xué)習(xí)培訓(xùn)內(nèi)容，不斷強(qiáng)化誠信意識(shí)和守法觀念廣泛開展誠信經(jīng)營活動(dòng)，推動(dòng)轄區(qū)經(jīng)濟(jì)社會(huì)更好更快發(fā)展，營造良好的誠信環(huán)境。

下一步，七臺(tái)河市市場監(jiān)督管理局桃山分局將持續(xù)按照市局專項(xiàng)整治工作要求，加強(qiáng)對餐飲單位嚴(yán)禁浪費(fèi)行為的監(jiān)督指導(dǎo)和提示提醒，對發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)依據(jù)《反食品浪費(fèi)法》相關(guān)規(guī)定，進(jìn)行嚴(yán)肅處理。（供稿：黑龍江省七臺(tái)河市市場監(jiān)管局）