中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為持續(xù)鞏固糧食加工品生產(chǎn)安全監(jiān)管成果，黑龍江省伊春市市場(chǎng)監(jiān)督管理局決定在全市范圍內(nèi)加大小麥粉、大米、掛面、谷物加工品、谷物碾磨加工品、谷物粉類制成品等糧食加工品生產(chǎn)安全監(jiān)管力度，以“八查”確保糧食加工品質(zhì)量安全。

一查許可條件。檢查是否存在未持續(xù)保持許可條件、生產(chǎn)許可證載明的許可事項(xiàng)變更情況不符合要求、生產(chǎn)工藝流程與企業(yè)申請(qǐng)?jiān)S可時(shí)提供的不一致、設(shè)施設(shè)備不能正常運(yùn)行、改變功能間功能、人流物流存在污染風(fēng)險(xiǎn)等問(wèn)題。

二查進(jìn)貨查驗(yàn)。檢查是否存在未落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)制度或進(jìn)貨查驗(yàn)制度落實(shí)不到位，未查驗(yàn)供貨者的許可證和產(chǎn)品合格證明，對(duì)無(wú)法提供合格證明的食品原料未按照標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢驗(yàn)，采購(gòu)或者使用不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品等問(wèn)題。

三查毒素污染。檢查是否存在小麥粉、掛面及玉米面(渣、片）等糧食加工品脫氧雪腐鐮刀菌烯醇（俗稱“嘔吐毒素”）、赭曲霉毒素、米酵菌酸等真菌毒素污染風(fēng)險(xiǎn)問(wèn)題。

四查食品檢驗(yàn)。檢查企業(yè)原糧入廠和成品出廠自檢是否存在不具備與檢驗(yàn)項(xiàng)目相適應(yīng)的檢驗(yàn)室和檢驗(yàn)?zāi)芰?、未按期檢驗(yàn)檢定或校準(zhǔn)儀器、無(wú)與原料及產(chǎn)品相適應(yīng)的食品安全標(biāo)準(zhǔn)文本（含內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)）、未按照食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定進(jìn)行檢驗(yàn)等問(wèn)題。

五查生產(chǎn)過(guò)程。檢查是否存在使用的原料與進(jìn)貨查驗(yàn)記錄不一致、超范圍超限量使用食品添加劑、使用非食品原料生產(chǎn)食品、未建立生產(chǎn)過(guò)程關(guān)鍵控制點(diǎn)、有溫濕度要求的未進(jìn)行監(jiān)測(cè)、從業(yè)人員管理制度未落實(shí)、設(shè)施設(shè)備及生產(chǎn)加工場(chǎng)所不清潔等問(wèn)題。

六查追溯體系。檢查是否存在未建立并落實(shí)食品生產(chǎn)記錄制度問(wèn)題。

七查標(biāo)簽標(biāo)識(shí)。檢查是否存在產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)標(biāo)注不符合《食品安全法》及《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則（GB7718）》《預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則（GB28050）》等法律法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)要求等情況。

八查其他情況。檢查是否存在其他違反食品安全法律法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)等問(wèn)題。

（供稿：黑龍江省伊春市市場(chǎng)監(jiān)管局）