本報訊 （記者 李 嘉）3月7日，貴州省市場監(jiān)管局召開全省市場監(jiān)管系統(tǒng)制止餐飲浪費專項行動動員部署電視電話會議，落實全國市場監(jiān)管系統(tǒng)制止餐飲浪費專項行動動員部署會議精神，安排部署全省制止餐飲浪費專項行動。

會議指出，制止餐飲浪費對于保障國家糧食安全、倡導社會文明、建設(shè)節(jié)約型社會具有重要意義。貴州省市場監(jiān)管局決定從即日起，在全省市場監(jiān)管系統(tǒng)開展為期3個月的制止餐飲浪費專項行動，成立專項行動領(lǐng)導小組，由主要負責同志擔任組長，加強統(tǒng)籌協(xié)調(diào)、加大推進力度，通過解決一批突出問題、曝光一批違法案件、制定一批團體標準、宣傳一批典型經(jīng)驗，堅決遏制餐飲浪費勢頭，力求取得可感知、可檢驗、可評判的工作成效。

會議強調(diào)，貴州省市場監(jiān)管系統(tǒng)要堅持依法監(jiān)管和宣傳引導相結(jié)合，采取有力措施，壓實主體責任，整治違法違規(guī)行為，堅決制止餐飲浪費。督促平臺落實主體責任，建立健全外賣餐品描述、外賣點餐消費提示、消費教育引導、優(yōu)化商家管理服務(wù)等制度機制。加強餐飲環(huán)節(jié)監(jiān)管，組織開展“隨機查餐廳”行動，指導餐飲服務(wù)經(jīng)營者落實反食品浪費法各項工作措施，積極推廣小份菜、半份菜、網(wǎng)絡(luò)點餐明示食品重量等。加大執(zhí)法力度，圍繞餐飲外賣點餐和婚宴、自助餐、單位食堂等重點環(huán)節(jié)，從嚴從速查處糾正未主動提示、誘導點餐等違法行為，組織公布典型案例，暢通投訴舉報渠道，引導公眾參與監(jiān)督。完善標準規(guī)范，組織召開《餐飲分餐制服務(wù)指南》《餐飲業(yè)供應(yīng)鏈管理指南》《外賣餐品信息描述規(guī)范》《綠色餐飲經(jīng)營與管理》4項國家標準宣貫會，規(guī)范行業(yè)行為。強化宣傳引導，以群眾喜聞樂見的方式開展系列宣傳，引導公眾形成科學、理性、文明消費習慣。

會議要求，貴州省各級市場監(jiān)管部門要提高政治站位，加強組織領(lǐng)導，成立領(lǐng)導小組和工作專班，層層壓實屬地責任，堅持問題導向，緊盯重點平臺、重點環(huán)節(jié)、重點問題，加大督導檢查、執(zhí)法處罰工作力度，集中力量打擊浪費嚴重、社會影響力大的案件，推動餐飲浪費行為得到有效遏制。

《中國質(zhì)量報》【制止餐飲浪費】