中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 近日，湖南省東安縣市場(chǎng)監(jiān)管局在全縣范圍內(nèi)開展了豆腐市場(chǎng)專項(xiàng)整治行動(dòng)。

生產(chǎn)環(huán)節(jié)，重點(diǎn)在監(jiān)管中強(qiáng)化幫扶指導(dǎo)，推動(dòng)小作坊由“小散低、臟亂差”向“小而精、名特優(yōu)”轉(zhuǎn)變。對(duì)豆腐加工小作坊的原輔料采購使用、生產(chǎn)經(jīng)營過程和貯存銷售環(huán)節(jié)的衛(wèi)生控制、人員健康管理、食品添加劑使用管理、設(shè)施設(shè)備清洗消毒進(jìn)行嚴(yán)格規(guī)范，嚴(yán)厲打擊無證生產(chǎn)、濫用食品添加劑等行為，指導(dǎo)企業(yè)對(duì)生產(chǎn)場(chǎng)所升級(jí)改造，達(dá)到規(guī)范一批、提升扶持一批、依法關(guān)停取締一批，實(shí)現(xiàn)保障食品安全目標(biāo)。

2022年以來，東安縣4家豆腐加工小作坊已完成了升級(jí)改造。流通環(huán)節(jié)，加強(qiáng)銷售及消費(fèi)市場(chǎng)監(jiān)管，督促批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、商場(chǎng)、超市等食品經(jīng)營者和賓館、酒店、企事業(yè)單位及學(xué)校食堂等餐飲消費(fèi)單位，嚴(yán)格落實(shí)索證索票制度，嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)。

截至目前，累計(jì)出動(dòng)執(zhí)法人員124人次，檢查經(jīng)營消費(fèi)單位168家，發(fā)現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)隱患13個(gè)，限期責(zé)令改正8家。（東安縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局 孫悟偉 王行響）