中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊（宋明 謝旺江）近期，重慶市武隆區(qū)市場監(jiān)管局以深化全國食品安全示范城市創(chuàng)建為著力點，深入開展反餐飲浪費專項整治行動，倡導廣大消費者文明就餐、合理點餐。自專項行動開展以來，全區(qū)共檢查餐飲服務單位628家次，責令改正13家次，警告9家次。

開展專題培訓活動。對轄區(qū)50家中大型餐飲、火鍋店等餐飲單位深入宣傳培訓《反食品浪費法》，與區(qū)餐飲協(xié)會及食品行業(yè)代表現(xiàn)場簽訂《反對餐飲浪費承諾書》。同時，還對全區(qū)26個鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）近50名食品安全專職管理員進行了相應的培訓?！　?/p>

加強專項監(jiān)督檢查。一是督促指導經(jīng)營者在經(jīng)營場所顯著位置張貼或者擺放“吃得文明”、節(jié)約用餐、反對浪費等標識，營造杜絕浪費的氛圍；二是在菜單中嵌入反浪費提示語，全區(qū)275家中型以上餐飲服務單位已全部完成菜單提示；三是鼓勵有條件的餐飲服務經(jīng)營者推出“小份菜”“半份菜”，明示各道菜品適宜就餐人數(shù)，幫助消費者感知菜品份量；四是充分發(fā)揮點餐服務員的作用，顧客點餐過程中，主動提醒消費者合理點餐。消費者結(jié)賬時，主動提醒消費者將剩菜打包。自專項行動開展以來，全區(qū)共檢查餐飲服務單位628家次，出動執(zhí)法人員1578人次，責令改正13家次，警告9家次。

部門聯(lián)動啟動反餐飲浪費示范街創(chuàng)建工作。為推動形成人人知曉、人人參與、人人支持的反餐飲浪費氛圍，武隆區(qū)市場監(jiān)管局與區(qū)委宣傳部等6部門聯(lián)動，在鳳山街道“國平二期”商業(yè)街、仙女山街道仙女天街推動反餐飲浪費示范街區(qū)創(chuàng)建工作。目前，該項工作已啟動動員培訓會，相關(guān)人員為鳳山街道“國平二期”商業(yè)街50余名餐飲經(jīng)營主體詳細講解了創(chuàng)建標準，就創(chuàng)建工作作了具體部署，并現(xiàn)場簽訂了創(chuàng)建承諾書。