本報訊 （魯麗軍 廖勝華）從廣西壯族自治區(qū)來賓市市場監(jiān)管局獲悉，該局按照食品安全“四個最嚴(yán)”要求，認(rèn)真落實(shí)食品安全“兩個責(zé)任”，務(wù)實(shí)指導(dǎo)全市173所學(xué)校食堂配備食品安全員和食品安全總監(jiān)。

今年年初，來賓市市場監(jiān)管局將學(xué)校食堂安全工作放在重中之中，將強(qiáng)監(jiān)管、強(qiáng)服務(wù)、強(qiáng)指導(dǎo)、強(qiáng)曝光等有機(jī)結(jié)合，督促各學(xué)校食堂嚴(yán)格落實(shí)校園食品安全主體責(zé)任，堅持智慧監(jiān)管、加強(qiáng)食品安全隱患排查、強(qiáng)化專項整治、開展監(jiān)督抽查、開展校園食品從業(yè)人員業(yè)務(wù)培訓(xùn)、公布紅黑榜等工作措施，筑牢校園食品安全“防護(hù)墻”，防患于未然。要求學(xué)校食堂從業(yè)人員每年要參加“廣西餐飲服務(wù)食品安全網(wǎng)絡(luò)培訓(xùn)”考試，且經(jīng)過考試，獲得“合格證”，增加從業(yè)人員食品安全意識；在開展校園食品安全總監(jiān)培訓(xùn)時，認(rèn)真組織學(xué)習(xí)《食品安全法》《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》等法律法規(guī)政策，督促指導(dǎo)各學(xué)校落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制，強(qiáng)化企業(yè)負(fù)責(zé)人、食品安全員、食品安全總監(jiān)工作責(zé)任，并將責(zé)任公開上墻，接受社會監(jiān)督，如果發(fā)現(xiàn)學(xué)校食堂存在問題，及時整改，排除安全隱患；對出現(xiàn)問題較多的學(xué)校食堂開展重點(diǎn)監(jiān)管，采取“日常檢查、專項檢查、行政約談、行政處罰、公開曝光”等工作措施，督促其整改到位，不留死角。

同時，該局強(qiáng)化落實(shí)屬地監(jiān)管責(zé)任，堅持以問題為導(dǎo)向，與有關(guān)部門聯(lián)合，對學(xué)校周邊食品安全開展拉網(wǎng)式的專項檢查，著重檢查商店、商超等經(jīng)營主體食品安全、兒童玩具質(zhì)量安全、學(xué)生學(xué)習(xí)文具質(zhì)量安全、明碼標(biāo)價、廣告宣傳等內(nèi)容，確保師生“舌尖上的安全”，確保學(xué)生購買到質(zhì)量安全放心的學(xué)習(xí)用具。

《中國質(zhì)量報》